铜川开展食用油专项检查 28家餐饮单位无废弃油脂处理台账

    市食药监部门开展食用油专项检查——

    28家餐饮单位无废弃油脂处理台账

    华商报讯（实习记者马闵先 近日，铜川市食品药品执法监察支队联合正阳、咸丰、坡头食品药品监督管理所，在新区范围内组织开展了餐饮服务单位食用油专项检查。

    据了解，此次检查以学校食堂（含托幼机构食堂、连锁餐饮服务企业、中小型餐馆等为重点，主要检查食用油的采购索证索票、进货查验、台账记录、标签标识是否齐全，是否建立餐厨废弃物处置台账并如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等。

    截至目前，共检查学校食堂5家、中小型餐馆21家、大型餐饮单位2家。从检查情况看，未发现餐饮单位使用“地沟油”现象，但也有一些不符合餐饮服务安全的情况，28家餐饮单位餐厨废弃物、废弃油脂处理未签订处理协议，流向不明，未建立处理台账；19家餐饮单位索证索票不全；24家餐饮单位没有登记食用油台账记录；6家餐饮单位采购使用的食用油来源不明或无标签。

    针对检查出的问题，市食品药品执法监察支队下达了责令整改通知书25份，当场警告3家。