利川严把“三关”确保群众吃到放心豆腐豆芽

    本报讯 信息监察专员 李浩然 李利冰 近日，利川市食品药品监管局严把“三关”强化全市豆芽产品、豆腐制品的质量安全，实现产品质量可追溯，确保人民群众吃到放心豆腐、豆芽。

    加强源头监管，把好准入关。对豆芽产品、豆腐制品小作坊进行全面清查，截至目前，关闭非法豆类制品生产加工作坊12家。加强对小作坊的登记备案，对豆制品生产加工小作坊实行实名登记备案制度，对符合生产条件的发放小作坊登记备案证明；达不到生产条件的帮扶改造；对生产条件差、管理混乱、不愿整改或整改后仍然不符合条件的坚决取缔。强化使用单位监管，把好流通关。加强集体食堂、中型以上餐饮企业使用豆芽产品、豆腐制品的监管，督促其建立完善产品进销货台账。加大抽检力度，对抽检中发现的安全问题要依法严处。保持高压态势，严厉打击无证生产、超范围生产、添加非食用物质、滥用食品添加剂、购进和销售未取得食品小作坊生产登记备案证明的小作坊生产的豆制品等违法行为。营造良好氛围，把好宣传关。通过利川电视台和利川网，加强有关豆制品相关的宣传报道，并发放宣传资料，达到了让经营户自觉遵守，人民群众广泛知晓的目的。