卤
11月10日，有市民举报新区东裕工业园内冒出了一家食品加工作坊，有时还会飘出怪味。根据线索，新区质监分局联合公安、城管、街道等部门开展了联合执法行动。
“我们一进门就看到有中年妇女在浸泡牛肉。”新区质监局的执法人员告诉记者，这家作坊位于工业园内一间平房里。执法人员在现场发现牛肉和牛舌浸泡在一个脏兮兮的脚盆里，没有防蝇虫设施和消毒设备。一名生产人员没有戴口罩和手套，用油腻的手直接制作卤牛肉。随后，执法人员对现场的牛肉和牛舌头进行了快速检测，发现这些卤牛肉里都添加了亚硝酸钠。在加工点的角落里，执法人员发现了一大袋打开的亚硝酸钠。
“亚硝酸钠是不允许添加到现做现卖的食品中的。”新区质监的执法人员告诉记者，它是一种防腐剂，用其制作的食品可以维持良好外观。但人体吸收过量的话，会影响红细胞的运作，导致“蓝血病”，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。（唐奕
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