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青岛严格市场退市
□ 李金美 本报记者 朱文达
“你们打击力度太大了，现在已经不敢来青岛售假了。”日前，安徽亳州一
据记者从青岛市食药监局召开的新闻发布会上获悉，该市10月起开展四季度专项整治行动，严厉打击“四黑”（黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场违法犯罪、集中规范“五小”（小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂复杂业态行动，食药市场监管模式卓有成效，食品抽检合格率达到96.5%，处于历史*高水平，药品抽检合格率达到99.05%，列全省前列，未发生重大食品药品安全事故。同时，注重加强三大批发市场的监管建设，安装视频监控设备全面监督市场检验、销毁等工作情况，至此销毁不合格农产品26吨。严格市场退市管理，依照1次抽检不合格1年内不得进入市场经营的要求，已对12家业户下达禁止入市经营通告。“入市难，经营也不易”，三大批发市场和9个农贸市场缴纳保证金400万元，市场主办者作出承诺，一经监督性抽检发现农产品质量不合格的，扣减相应保证金。
为进一步优化质量管理“成绩单”，该市食药监局针对饭店后厨“闲人免进”的现状推进“明厨亮灶”工程，该市创建 “明厨亮灶”餐饮单位3500家，基本覆盖了学校食堂、中央厨房、集体配送餐单位和大型饭店，抽检合格率达到99.71%，比全市平均数高出3.41个百分点。此外，面向该市4000多家无证小餐饮发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家。为强化食品安全工作行政责任追究，该市制定下发了《青岛市食品安全工作行政责任追究办法》，启动了史上*严肃的食品安全工作问责机制，将食药监管的紧箍戴在各级党政“一把手”头上。
该市食药监局新闻发言人翟斌在接受记者采访时表示，下一步将落实网格化监管体系，制定网格化监管的系统性意见，落实有证单位、无证单位的“有人抓、有人管、有人负责”。同时，积*建设执法和追溯平台，选取黄岛区作为试点，探索建立完善的执法信息平台和监管追溯平台，提高执法水平的同时实现食药问题可追查，规范市场管理与服务，积*开展首批国家食品安全试点城市创建工作，打造“青岛质量”新形象。 《中国质量报》
