定安县圆满完成儿童食品和校园周边食品安全专项整治

    中国食品报网讯　为深入贯彻落实定安县委、县政府关于2014年食品安全工作的重要部署，切实解决儿童食品和校园及其周边食品安全问题，秋季开学以来，定安县局着力抓好学校及其周边食品安全监管工作，提早部署，积*开展专项整治工作，截至目前，该局圆满完成专项整治工作。

    两个月以来，定安县局以县食安办名义召集县教育、工商、公安等部门召开专题会议，制定专项整治工作方案，认真部署专项整治工作，成立专项整治工作领导小 组，负责专项整治的组织、协调和实施工作，同时，深入加大宣传，强化培训，提高供餐者和用餐者安全意识。期间，该局牵头组织各职能部门分三个小组对全县中 小学、幼儿园、职业中专学校食堂及其周边食品进行了专项检查，共出动执法人员250人次，检查学校、幼儿园食堂82个，检查校园周边食品经营户93户，下发《监督意见书》55份，《责令整改通知书》47份，查处违法经营食品摊档5家，没收“三无”2个品种、过期变质食品7个品种，有效净化了校园及周边食品 市场秩序。

    通过这次专项整治，定安县各学校、幼儿园在食堂硬件投入、制度建设、内部管理等方面较前有了较大的进步，学校食品安全状况有了改善，广大师生食品安全感 明显增强。定安县局将认真总结监管经验，有针对性地研究进一步加强儿童食品和校园及其周边食品监管的有效措施，努力提升食品监管工作效能。

    年底，定安县局重点工作有：加强检查力度，要求学校把食品安全工作纳入学校日常工作管理。加强学校负责人和食堂负责人的食品安全意识和法制意识，要求学校食堂的食品安全工作实实在在的落到实处，而不是流于形式；建议学校主动与教育部门联系，获得资金支持，新建、扩建、改建学校食堂，确保食堂生产加 工操作间布局合理，符合食品加工操作规范，防止因环境问题造成食品的交叉污染；加强对各学校落实食品索票索证及建立台账制度的巡查力度，特别是对重点 品种肉类、食用油加强监管。同时要求食堂建立餐厨废弃物管理制度，消除地沟油回流的机会；继续加大食品从业人员培训和食品安全意识教育工作。进一步增强食品卫生管理人员和从业人员的基本素质和技能，掌握食品卫生规范，避免人为的造成食品污染，消除食品安全隐患；继续加强“食品安全进校园、进农村”宣传教育活动，教育学生生活中应当如何选购食品，如何科学安排饮食，从而增强食品安全意识，树立健康科学的消费观念，提高风险防范能力。