邯郸市广平县推进学生“小饭桌”登记备案管理

    中国食品报网讯 据邯郸市广平县食品药品监督管理局获悉，为切实消除学生小饭桌食品安全隐患，保障学生就餐安全，邯郸市广平县食品药品监督管理局从源头抓起，采取四项措施，对学生“小饭桌”实施登记备案管理，提升食品安全保障水平。

    健全监管档案。组织监管人员、村级食品安全协管员，对全县学生小饭桌进行摸底调查，摸清了经营状况及风险点，对23家学生小饭桌按一户一档要求建立监管档案，明确学生小饭桌所属镇街、所处位置、就餐人数、开办者姓名、联系方式。

    实行登记管理。完善学生小饭桌登记和备案管理办法，明确开办条件和要求；督促学生小饭桌进行改造升级，完善索证索票、进货查验、清洗消毒、健康体检、饭菜留样等制度，规范经营管理，主动申请登记备案。目前，全县已有18家学生小饭纳入登记备案管理。

    严格监督检查。建立日常监管制度，联合教育部门，每学期检查不少于2次，对全县学生小饭桌主体资格、进货票证、从业人员持证上岗、环境卫生及餐饮具消毒情况进行全面监督检查。

    强化社会监督。在学校门前醒目位置公告实行登记和备案管理的小饭桌名单，方便学生家长选择；公示监督举报电话及有奖举报制度，鼓励学生家长及社会各界参与食品安全监督。