长寿区开展市场检查 确保农村肉制品质量安全

    中国食品报网讯 据重庆市长寿区食品药品监督管理局获悉，为进一步规范我区农村鲜肉及肉制品市场秩序，我区根据农村食品“四打击四规范”专项及肉及肉制品检查执法工作要求，结合辖区实际，扎实认真开展了为期1个月的农村鲜肉及肉制品安全检查，确保老百姓们吃上“放心肉”。

    检查期间，各基层食药监所（办以集贸市场、肉食店、餐饮服务单位、学校食堂为重点场所，以进货查验为重点手段，以出厂检验为重点凭证，以储藏运输安全为重点保障，现场检查及监督抽验相结合，严禁打击购进、销售、使用无合法来源肉品和腐败变质肉品。截止目前，我区共出动执法人员420人次，车辆152余车次，检查屠宰场、动物及动物产品市场227个次、流通环节鲜肉经营户45家次、餐饮服务单位及学校食堂185家次，共立案5起（生产环节1起、餐饮环节4起，其中抽检不合格产品案件4起，过期肉制品案件1起，罚没金额共2.54万元。

    下一步，我区将继续加大对肉及肉制品市场检查整治力度，将鲜肉市场检查作为日常食品安全监管的重要内容，强化监管力量，落实监管措施，使我区肉及肉制品市场的监管常态化，确保肉品质量安全。