山东卫生新闻网讯 为确保
艺术节前，栖霞市食品药品监督管理局安全保障组对牟氏庄园、太虚宫、艾山温泉人群密集地带及周边旅游场所进行严格的监督检查，对检查中发现的相关问题及时提出整改要求。 一是食品原材料必须从正规合法的渠道购进，严格索证索票制度，并做好台账记录，保证有源可查。二是所有员工必须持有效健康证明，并确保无身体不适和其它妨碍食品安全的疾病方可进行食品加工和服务工作。三是就餐用具必须严格消毒。四是每餐次的食品必须做好留样，做好记录，落实责任人。五是药品经营业户必须驻店药师在岗，严格药品采购、查验、养护、销售制度，特别是处方药、腹泻药、感冒药、抗过敏药等药品的监督检查。
局党组要求食品安全保障人员在苹果艺术节期间，要严格按照，《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，对食品加工制作重点环节进行动态监督，依法制作监督文书。切实提升监管和服务质量，确保艺术节期间不发生任何食品安全事故。通过检查发现，部分餐饮服务单位没有建立购进查验记录台账或台账记录不齐全、从业人员未取得健康证明或健康证明已过期、餐饮服务场所环境较差、餐饮具消毒保洁设施不符合要求或使用统一消毒餐饮具未出具或索取卫生行政部门的检验合格报告，执法人员——下达执法文书，截至目前，栖霞局共出动检查执法人员56人次，检查相关业户58家，下达责令该证通知书18家，监督意见书33家。
