哈尔滨开展餐饮服务食品安全事故应急处置演练

    中国食品报网讯 据哈尔滨市食品药品监督管理局获悉，为规范餐饮服务食品安全事故应急处置工作，有效预防事故发生和及时控制事态发展，保护人民群众生命安全，*大限度地减少安全事故及其造成的人员伤亡和损失，维护社会正常秩序，近日，哈尔滨市食品药品监督管理局开展了餐饮服务食品安全事故应急演练。该局主管领导、相关处室、餐饮监督所参加演练，局领导班子、各相关业务处室、城区各区局代表现场观摩。

    此次演练以事件发现与报告、事故分级响应、现场调查与控制、事故原因查明、善后处置和响应终止等6个环节展开。演练模拟该局餐饮监督所于2014年9月23日16时20分接到哈尔滨市A大学举报，该校下午上课期间，有16名学生身感不适，出现恶心、呕吐、腹泻、发热等不适症状，陆续到校医务室就诊，目前症状较重学生正在安排送往市**医院，怀疑为食物中毒。该局接到举报后，立即启动《哈尔滨市餐饮服务食品安全事故应急预案》，作出IV级应急响应。成立事故处理协调、事故调查处置、后勤保障等3个小组，分级进行事故处置。通过现场和事故原因调查，迅速做出相应处置，并对事故发展、处置情况进行上报和通报。整个演练过程环节紧凑，组织有序，实战性强。

    通过此次演练，进一步提高了该局应对餐饮服务食品安全事故突发事件应急处置的协调配合、快速反应等应急处置能力，规范了应急处置操作程序，锻炼了应急处置队伍，检验了应急预案，为有效应对餐饮服务食品安全突发事件奠定了基础。