永康市全力保障五金博览会期间食品安全

    9月26日，第19届中国五金博览会将在永康市隆重举行，为保障五金博览会期间与会人员饮食安全，永康市市场监督管理局提前布置，周密部署，全力保障第19届中国五金博览会期间食品安全。

    一是成立第19届中国五金博览会突发食品安全事故处置领导小组及应急分队，市食安办主任、市场监管局局长朱彭年任组长。领导小组负责博览会期间突发食品安全事故应急处置工作的组织、领导、协调和督查等工作。应急分队负责博览会期间巡查及突发食品安全事故应急处置的具体工作。

    二是开展博览会周边餐饮单位检查。组织执法人员分成2组对中国科技五金城、国际会展中心周边的餐饮服务单位开展专项检查，重点检查食品生产加工经营场所环境卫生、原料采购索证、餐用具消毒保洁、从业人员个人卫生、快餐供应单位的快餐分装过程和运输过程的卫生、定点接待单位的接待容量和食品留样情况等。截止目前，共检查餐饮服务单位97家，发放监督意见书73份。

    三是对博览会定点供餐单位进行驻场监督。博览会期间，派出专人对指定的3家用餐单位、7家快餐配送单位进行包括食谱审查、食品原料采购验收、食品储存、食品烹调加工、备餐及供餐、餐饮具消毒、食品留样的全过程监督。