龙江县食药监局开展餐饮具清洗消毒专项整治行动

    中国食品报网讯　为规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒工作，提升餐饮服务食品安全水平，保障公众饮食安全，日前，黑龙江省龙江县食品药品监督管理局在辖区内集中开展了餐饮具清洗消毒专项整治行动。

    此次整治行动的重点是检查餐饮具使用前清洗、消毒及保洁情况，对自行清洗消毒的餐饮服务单位，主要检查清洗、消毒、保洁设施是否完备，是否严格落实餐饮具使用前的消毒保洁制度；对采购、使用集中消毒企业供应餐饮具的餐饮服务单位，主要检查索证索票、进货查验及进货台账记录等情况。同时，根据年初制定的食品抽验计划，以学校食堂和中型以上餐饮服务单位为重点单位，对餐饮具进行了抽检，以防范传染性疾病的发生。

    截至目前，已检查餐饮服务单位68家，对检查中发现的清洗消毒设施不全和餐饮具未经消毒即使用的9家餐饮服务单位下达了监督意见书；抽检餐饮具120批次，对餐饮具抽检不合格的餐饮单位将依法进行查处。