威海市
本次检验项目包括馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、铝、甜蜜素、丙酸、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。
2014年威海市生产领域月饼监督抽检不合格企业名单
| 所在地 | 企业名称 | 产品名称 | 商标 | 型号规格 | 生产日期 （批号 | 标签 判定 | 实物 质量 判定 | 不合格项目 | 不合格程度 | 综合 判定 |
| （项目：实测值 /标准值 | (严重、 一般 ) | |||||||||
| 文登区 | 威海雅曼邑 食品有限公司 | 老口味月饼 | / | 380g/袋 | 2014-8-24 | 不合格 | 合格 | 产品标签未标示产品类型“京式” /应符合合 GB7718 标准 | 一般 | 不合格 |
| 文登区 | 威海欧轩三六五食品有限公司 | 广式精品 （五仁 | / | 500g/袋 | 2014-8-9 | 不合格 | 合格 | 标签无 QS标志，字符高度（产品名称除外＜1.8mm，营养成分表中Na的NRV%标示错误/应符合 GB28050 、GB7718标准 | 一般 | 不合格 |
| 荣成市 | 威海美生园 食品有限公司 | 精品五仁月饼 | / | 400g/袋 | 2014-8-25 | 不合格 | 合格 | 标签未标明“脱氢乙酸”，净含量字符高度为 3mm，应为4mm/应符合合 GB7718 标准 | 一般 | 不合格 |
| 环翠区 | 威海市鹏得利 食品有限公司 | 鹏得利传统 老伍仁月饼 | 鹏得利 | 500g/袋 | 2014-8-20 | 不合格 | 合格 | 营养成份表中蛋白质、脂肪营养素参考值（ NRV标示错误/应符合 GB28050 标准 | 一般 | 不合格 |
| 文登区 | 山东长江汇泉集团 超市有限公司 | 广式月饼 （五仁 | / | 480g/袋 | 2014-8-20 | 合格 | 不合格 | 馅料含量：59.6% /≥ 70% | 一般 | 不合格 |
2014年威海市流通领域月饼监督抽检不合格企业名单
| 样品名称 | 被抽检单位 | 标称生产企业 | 标称 商标 | 规格 | 生产日期或批号 | 主要不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
| 冰皮莲蓉味蛋黄月饼 | 家家悦集团股份 有限公司乳山金丰店 | 嘉善县康惠食品厂 | 杏雅 | 散装称重 | 14年 7月6日Z | 菌落总数， cfu/g | ≤ 10000 | 25000 |
