开了二十多年的
店前面干净整洁 后场蚊蝇乱飞
□金陵晚报记者 张彪
*近，家住浦口区的居民反映，中胜北路的一家
店前：顾客排队 店内干净整洁
上个月31日上午，江浦街道中胜北路的这家烤鸭店门口有七八名居民排着长队，大家正望着烤鸭店里的鸭子等待着购买。
据其中一位顾客介绍，这家烤鸭店已经经营很多年了，她平常都过来这里买。“这家烤鸭店烤鸭的味道还是蛮好的，平时来这里的人很多，来得晚还得排队。”
随后，记者在这家烤鸭内看到，店里的橱柜里、烤箱里摆满了烤鸭、盐水鸭，看起来确实非常诱人。在店里，两名工作人员正忙着给顾客斩鸭子，工作人员穿着白色的工作服，看起来干净整洁。据店里人员介绍，这家烤鸭店已经在这里经营了二十多年，一直受到周围居民的青睐。
后场：污水浑浊 苍蝇乱飞
这家烤鸭店的店铺看上去虽然光鲜整洁，可是，这些鸭子的生产过程是否卫生呢？据知情市民介绍，该烤鸭店的加工点位于距离烤鸭店几公里的凤凰山上的光明村，现场的环境却和烤鸭店里截然相反。
记者在烤鸭店的加工点看到，这个加工点是路边的一间平房。平房里的两名工作人员正在制作烤鸭，大约二十多平米的平房内，污水随处可见，就在一个铁制的方形盆子里，浑浊的洗鸭子的水散发着异味。就在房间的墙上，挂着一只只刚拔完毛的白条鸭，可是，这些鸭子周围，四处飞舞的苍蝇“嗡嗡嗡”地围着鸭子乱转。
据其中一位加工人员介绍，**大概能加工一百只白条鸭，这些鸭子加工好之后，都会送到之前所说的烤鸭店里卖。至于该加工点的卫生状况，一位加工人员说：“这个没事，我们待会儿还会洗。”
另据加工点附近居民介绍，这些鸭子基本上都不用开水烫，直接将鸭子的内脏扒出来，之后放到炉子里烤，烤完之后，往盆子里一扔，就直接拖到烤鸭店。
有关部门：无证加工点 立即取缔
随后，浦口区食品安全办、质监局和江浦街道工作人员来到这个鸭子加工点，并对现场的卫生状况进行了突击检查。经检查后确认，该作坊是烤鸭店店主私自设立的，属于无证生产。
“他的店没有营业执照，也没有小作坊登记证，两位现场的工作人员没有健康证，现场的鸭子也没有检验检疫证明，而且也是在居民区里面，产生的烟雾对周围的居民也会有影响。”浦口区质监局的一位稽查队员说。
据了解，目前该作坊已经被取缔，经营者也将接受相应处罚。
