新疆布尔津县开展农村小餐饮食品安全专项检查

    天山网讯（通讯员杨丽报道为了切实解决农村餐饮服务食品安全突出问题，提高农村食品安全保障水平，加强对农村餐饮服务食品安全监管，布尔津县食药局针对农村餐饮服务市场食品安全隐患及日常监管漏洞等问题，开展了3个月农村餐饮服务食品安全专项检查行动。

    此次专项检查以日常监管过程中很难覆盖到的农村餐饮服务单位、农家乐、烧烤园为主要检查对象，重点检查了各类餐饮服务单位的餐饮服务许可证持有情况；从业人员的健康证、上岗证持有情况；餐饮店的进货查验及索证索票制度执行情况；操作间卫生环境及三防设施完整情况；各项卫生管理制度的落实情况等。

    截至目前为止，布尔津县食药局共对124家农村各类餐饮服务单位进行了专项检查，下达整改意见15条。查处一起餐饮无证经营案，3起使用过期调味品案。本次专项检查有效规范了农村餐饮服务食品市场经营秩序，有力保障了人民群众的身心健康。