龙江县食药监局联合民政局开展敬老院食堂食安检查

    据介绍，本次专项检查的重点是：敬老院食堂和老年公寓餐饮服务许可证持证情况；从业人员上岗培训和体检情况；食品原料进货及索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况；食堂设计布局流程和操作规范落实情况；食堂餐饮具消毒、保洁情况；加工制作等相关管理制度落实情况；食品添加剂使用管理情况；“三防”设施的落实情况（防蝇、防尘、防鼠等九个方面。

    检查中发现，部分老年公寓存在着无餐饮服务许可证、食品安全管理制度不健全、卫生环境较差等情况。针对检查中发现的问题，执法人员下达了监督意见书，要求各单位认真落实食品安全管理责任和操作规范，消除各种食品安全隐患，切实保障老年人的饮食安全。

    据中国食品报网了解，下一步龙江县食药监局将与民政部门一道继续加大对敬老院食堂的监督检查力度，加大监管频次，彻底清除食品安全隐患，对整改不到位的单位给予通报并将立案查处。