消毒不彻底 西宁两家餐饮具消毒企业被停业

 

    如今，使用集中式消毒餐具几乎成为餐饮服务业的定律，消费者们也习惯于这种餐具的使用，可是在就餐时，总会有一些消费者要一壶开水，对消毒餐具进行再次冲洗，这种行为的背后，透露着对消毒餐具安全的不信任。8月14日，城中区卫生监督所与市卫生计生委法监处针对消毒餐具的卫生状况，对辖区六家餐饮具集中消毒单位进行检查。当检查人员走进位于南川东路的两家消毒企业时，发现这两家餐饮具集中消毒企业竟然在一边是小河渠、一边是加工厂毗邻的地方，企业选址明显不合理。进入企业后，检查人员发现企业存在无自检设备，餐具洗涤、消毒包装材料的索证工作不完善，从业人员卫生意识缺乏等问题。一位检查人员介绍说：“企业的消毒机器温度达不到或是转速过快，都会导致餐具消毒不彻底，大肠杆菌等细菌超标，因此这两家企业将被责令限期整改，整改合格后才能允许其餐饮具进入餐饮服务单位。”