本报讯 侯嘉骏 记者霍建国 发自内蒙古 为进一步提高全盟
阿盟局采取“请进来的方式”进行培训，联合阿盟食品化妆品监督所共同举办了全盟餐饮服务食品安全快速检验培训班，这次培训邀请了中农大食品安全快检研究中心食品检验师、银川市食品监督所的相关人员前来授课。培训主要针对全盟餐饮服务食品安全快速检测能力薄弱的现状开展，培训的主要内容包括食品快速检测技术的理论、食物中毒的预防措施和快速检验实践操作。讲课老师主要针对餐饮服务食品日常监管中经常遇到的风险食品进行快速检验实际操作，内容包括对农药残留、食用油酸价、食品中亚硝酸盐速测，甲醛速测、二氧化硫检测、“地沟油”多参数综合快速筛查等餐饮服务食品的快检进行操作，并要求每个参训学员进行现场操作，培训完毕后进行考核。通过培训考核，使各旗区参训学员能够更直观、更有效地掌握快检技术，从而充分发挥快检的技术筛查作用。本次培训全盟食品药品监管系统共有30余人参加。
阿盟局还采取“走出去”的方式，由盟食品化妆品监督所组织各旗区食品化妆品监督所业务骨干到银川市食品监督所进行实地培训学习，此次培训共计安排开展3期，每期为期15天。培训的主要内容包括餐饮服务行政许可、行政处罚、重大活动餐饮服务食品安全保障、日常监管等整体工作，注重借鉴银川市在餐饮服务监管工作中好的经验和做法，取长补短，旨在全面提高全盟餐饮服务监管水平。目前**批学员已赴银川进修。
阿盟局还加大督查过程中的培训，为保障全盟餐饮服务食品安全，规范餐饮服务监管部门执法行为，切实履行餐饮服务监管职责，进一步提升监管人员执法水平，阿盟食品药品监督管理局、阿盟食品化妆品监督所在对上半年全盟餐饮服务食品安全工作进行督查的过程中，深入到各旗区食品化妆品监督所和各餐饮服务单位，对日常监管、专项整治工作开展情况、量化分级管理、示范创建实施情况进行宣传教育，促进各项工作的落实。对督查中发现15家有违法行为的餐饮服务单位，责成当地食品药品监管部门依法调查处理，同时要求在今后的工作中加强管理，督促有关企业建立完善相关制度，加大食品安全隐患的排查力度，确保各项工作落到实处。
