冰棒等保质期最高差四倍 专家提醒变形了别吃

百检网 2021-11-15

     高温酷暑下,来一支 雪糕或冰棍即能消暑又很惬意。可不少人并不知道雪糕也是有 保质期的。记者走访市场了解,不同种类、材质的冷饮,它们的保质期有6个月的,12个月的,甚至还有24个月的。
 
    对此,业内人士提醒, 消费者在购买雪糕等冷 饮食品时,也要注意看保质期,另外变形的雪糕*好不要食用。
 
    多数人不知有保质期
 
    “雪糕也有保质期?”昨日,市民赵小姐告诉记者,她和她的朋友们一样,购买雪糕时只看口味和牌子,从来没有留意到生产日期和保质期。
 
    记者在武昌珞狮南路的中百仓储看到,不少市民在购买酸奶、牛奶等商品时,均会留意外包装上的生产日期和保质期。而在购买雪糕时,只是从冰箱里选取喜欢的品牌,放到购物车里。“雪糕都是放在冰箱冷藏的,怎么会过期变质呢?”正在购物的丁先生说,没想到雪糕也有保质期。
 
    在一些街边的小店,不少市民拿了雪糕结账后便吃,根本没有细看雪糕的包装袋。多数冷饮店老板也说,连他们自己都没注意看保质期,大多数顾客都只关注口味,买了就吃(如图。
 
    记者在街头采访20位市民,八成市民表示不知道雪糕等冷冻制品有保质期,仅有少数人称购买时会注意雪糕的保质期。
 
    材质有别保质期不同
 
    昨日,记者走访武昌多家大型超市和冷饮售卖点发现,不同品牌的雪糕保质期各不相同,有6个月的,12个月的,甚至还有24个月的。
 
    业内人士介绍,雪糕保质期的长短主要根据其主要成分而定,一般以牛奶为主要成分的保质期较长,在1年以上,而以果汁为主要成分的冰棍,保质期较短,多在一年左右。同时,由于生产设备和储藏条件不同,同种类不同品牌的产品保质期也有区别。
 
    武昌亚贸一处冷饮售卖点的老板说,保质期都是企业自己定的,不论是12个月还是24个月,雪糕只要还在保质期内,应该都不会有问题。
 
    不过,记者发现,多数雪糕生产日期在包装袋的正面、侧面或根部等印有大量图案的地方,保质期一行小字多与20多种的配料说明混杂印在一起或印在包装折叠处,顾客如果不仔细看不容易找到。
 
    保质期暂无统一标准
 
    那些保质期达24个月的雪糕,超过12个月再吃会有质量问题么?
 
    武汉市食药监局相关人士对此解释,2008年国家取消了统一的冷饮保质期标准。现在都是企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定保质期,并报质量监督部门备案。保质期是企业对产品质量的承诺,不同的企业生产条件、制造工艺、使用原料和水平等不一,企业根据自己的实际情况制定保质期,因此有所差别。消费者对此没必要过分担心。
 
    不过,业内人士提醒,消费者在选购雪糕或冰淇淋时,*好看下保质期和生产日期,购买今年生产的雪糕;变了形的雪糕,可能是中途冷藏条件没有达到要求,会滋生一定的微生物,建议市民不要食用。另外,购买时还要查看雪糕外包装密封程度,外包装已破裂的,也*好不要购买。

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