据了解，上海福喜食品有限公司隶属于美国OSI集团（OSI Group，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。
福喜生产的加工食品供应的品牌大致包括：麦当劳、肯德基、 必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。
麦当劳、肯德基、汉堡王21日发布紧急通知，宣布立即停用、封存上海福喜供应的食品原料，在终端市场部分食品将暂时断供。
据媒体报道，上海福喜的客户还包括有宜家、星巴克、汉堡王、吉野家、华莱士等多家餐饮企业。同日，上述多家企业也纷纷发表声明撇清关系，宣称与上海福喜公司无供应关系。
事件发生后，国家食药监总局21日发布通知，要求全国各地食药监局彻查上海福喜食品有限公司问题食品。
全国各地排查情况如下：
广东
广东省食品药品监督管理局21日发布消息称，百胜餐饮（广东有限公司旗下的必胜客餐厅使用了上海福喜食品有限公司生产的４个产品，分别是猪肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉比萨粒和调味牛肉排，目前已全面封存停用。
百胜餐饮（广东有限公司旗下的必胜客餐厅有使用了上海福喜食品有限公司生产的４个产品，经初步统计，该公司在广州的物流中心已封存上述４个产品1319箱，共计13070.8公斤，各餐厅封存的数量仍在统计中。
浙江
浙江省食品药品监管局紧急约谈上海福喜事件涉及企业并部署开展监督检查。该局紧急约谈上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麦当劳、必胜客等企业浙江公司的负责人，要求立即开展自查自纠，并对涉及的食品采取下架、召回、停止使用等措施，防止问题食品扩散。浙江省食品药品监管局紧急通知各地，要求各地食品药品监管部门立即开展监督检查，依法处置发现的问题食品，依法严查违法违规行为。
四川
媒体曝光上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的问题。四川省局对此高度重视，要求立即加强排查上海福喜食品有限公司生产的涉嫌产品。
一、对相关餐饮企业进行拉网式排查。各地食品药品监管部门要立即行动，对媒体报道中涉及使用上海福喜食品有限公司原料的麦当劳、必胜客和肯德基等下游相关餐饮企业进行排查，发现来自该公司涉嫌食品原料立即封存。二、严格落实索证索票和进货查验制度。三、加大查处力度。
河北
7月21日，省食药监局派出工作组会同廊坊市、大厂县食安办、食品药品监管局对位于廊坊市大厂县的福喜食品有限公司企业质量控制体系、索证索票及台账管理、原材料采购、进出厂检验以及产品流向等情况进行检查，重点核查是否存在使用过期变质肉类原料问题。经初步检查，未发现上海福喜食品有限公司类似问题。
山东
济南市局责成山东麦当劳（餐厅食品有限公司、青岛市局责成青岛肯德基有限公司、北京必胜客比萨饼有限公司青岛分公司立即组织对山东范围内各自旗下门店进行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并对已经购进和使用的品种、数量等情况进行统计，及时分别报济南、青岛市食品药品监管局。同时对其他供各自门店使用的肉类食品原料进行严格检查，防止类似事件发生。
二、各市食品药品监督管理部门立即组织对本辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁的餐饮店进行全面检查，督促餐饮单位对上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品一律停售、封存。必要时对相关食品原料进行检查检验，对存在重大食品安全隐患的餐饮服务单位组织约谈，对违法违规问题依法查处。
内蒙古
2014年7月21日上午，自治区食安办监测到关于上海福喜食品公司生产的过期劣质肉制品已流入麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业的舆情后，立即组织部署在全区范围内对麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业组织开展专项检查，对上海福喜食品公司过期劣质肉制品进行下架封存。
截至2014年7月21日17时，各地执法人员对67家肯德基餐饮连锁企业、18家麦当劳餐饮连锁企业、15家必胜客餐饮连锁企业和34德克士餐饮连锁企业全部进行了执法检查，检查各类快餐企业184家。下架封存上海福喜食品公司问题产品总计708.954公斤，其中呼和浩特市302.4公斤、包头市19.024公斤、鄂尔多斯市133.246公斤、呼伦贝尔市64.944公斤、通辽市13.12公斤、赤峰市101.76公斤、乌海市35.1公斤、满洲里市39.36公斤。
上海
在对福喜公司查处过程中，执法人员责令该企业尚在运行的车间立即停止生产，对有关生产记录的文字材料和电子介质予以先行登记保存；查封了原料仓库、成品仓库中的所有货品；连夜对福喜公司相关人员进行询问，核查媒体报道中提及的主要违法事实。执法人员紧急约谈了福喜公司投资方欧喜投资（中国有限公司负责人，明确要求：提供有关原料来源、生产加工、质量控制、销售去向等相关记录，召回福喜公司涉案食品，全面配合调查。同时，市食药监局对已销往连锁餐饮企业单位的涉案产品采取了控制措施，责令相关快餐企业封存涉案产品。目前，麦当劳已封存涉案牛肉、猪肉、鸡肉等品类产品4500余箱；必胜客已封存库存和配送至各门店的调味牛肉类产品500余箱。
安徽
安徽省合肥、亳州、黄山等市食品药品监管部门针对上海电视台曝光的“上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品”事件，迅速行动，全面排查，涉及问题产品已全部下架。合肥市13家必胜客共有1000多袋牛排从上海福喜食品有限公司配送，麦当劳有七八个品种从该公司配送，现已责令立即封存并停止使用。黄山市共清查标示为上海福喜食品有限公司生产的调味牛肉排41袋，亳州市辖区内未发现有使用上海福喜食品有限公司原料产品情况。阜阳、蚌埠、滁州、安庆、芜湖等地也于**时间在当地开展了对洋快餐食品安全的清查行动。
