北京：久久鸭腐竹查出吊白块

    市场又现“吊白块”腐竹。据北京市食品药品监督管理局今天上午通报，标称河南久久鸭豆制品厂生产的“久久鸭”腐竹，检测出了不得检出的甲醛次硫酸氢钠，也就是俗称的“吊白块”，数值高达109.4ug/g。

    据了解，国家明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。而不法商贩添加吊白块一是为了增加腐竹的韧性和延展性，二是为了漂白，颜色好看。这样的产品颜色黄中发白，色泽光亮且耐腐，煮食时富有韧性，口感较好，容易吸引消费者购买。但吊白块分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差、甚至导致鼻咽癌等疾病。

    此外，检查人员还发现一种袋装“石元联”牌莲藕二氧化硫超标；一种“博强”糖醋蒜二氧化硫、苯甲酸、糖精钠都超标。共有5种食品不合格，按规定在流通领域采取停止销售措施。（记者杨滨
 

北京市下架食品

样品名称	商标	规格型号	生产批次	标注生产单位名称	不合格项目
话梅皇	无	散装称重	2013-12-8	天津市味全凉果食品厂	二氧化硫超标
莲藕	石元联	1000g/袋	2013-12-7	石家庄市田润鑫食品制造有限公司	二氧化硫超标
虾扯蛋(调味面制品)	李师傅	36g/袋	2014-1-12	兰考县宁远食品有限公司	甜蜜素超标
腐竹	久久鸭	袋装	2014-1-10	河南久久鸭豆制品厂	甲醛次硫酸氢钠超标
糖醋蒜	博强	208g/袋	2013-10-16	博野县超时达腌制厂	二氧化硫等超标