国家统计局上海
对食品安全现状的信任程度，很大程度上源自对食品安全情况的认知。调查反映，2013年市民食品安全知晓率得分为80.2分，为2007年以来*高水平。目前，市民*担心的3个食品安全问题依次为“病死牲畜肉”（占21.4%、“食物中毒”（占17.6%和“蔬菜中农药残留”（占12.5%，这些问题同样也是2012年市民*担心的3个食品安全问题。市民*希望了解的3个食品安全知识分别为“食品营养”（占56.6%、“食品质量鉴别”（占49.9%和“食品添加剂”（占45.1%。
认知程度的加深，还增加了市民参与食品安全问题监督的积*性。调查反映，九成市民非常关注食品安全，市民认为*应该加强重点监管的环节列前三位的分别是“生产、加工环节的监管”（占70%、“环境污染的整治”（占65.4%和“种植养殖环节的监管”（占52.6%。分别有35.5%、33.7%和10.1%的市民认为*有效的监管措施是“加强监督执法”、“严厉查处违法者”和“公布不合格企业和产品”.
不仅积*，更多市民在对食品安全问题的监督上显得十分专业。市食安办数据显示，2013年，全市各食品安全监管部门共接到食品类投（申诉、举报和咨询68212件，同比增加57.4%,其中举报案件的查实率高达68%.去年，本市食品安全监管部门共落实有奖举报件784件，同比增加3倍，奖励金额同比增加6.4%,八成市民对投诉举报件的处理结果感到满意。
