日前，记者从菏泽市
本次检查为进一步严格食用明胶（即食品添加剂明胶和使用明胶生产加工食品（含保健食品的监管，及时排查食品安全风险和隐患，严厉打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品等违法行为。
主要对菏泽市涉及生产销售食用明胶和使用明胶生产食品的企业、经营者、餐饮单位等，全面开展监督检查，逐一排查风险隐患，督促生产企业和经营单位严格落实主体责任，依法组织生产经营，严格执行进货查验、生产销售记录、产品出厂检验和索证索票等各项规定。同时加大监督抽检和风险监测力度，对企业生产和市场销售的食用明胶以及生产加工使用明胶的糖果、冰淇淋、发酵乳、肉皮冻、肉制品、冷冻饮品、阿胶及其制品等重点食品，全部进行监督抽检，重点检测产品中的铬含量，对发现问题的企业，立即责令停止生产经营，召回问题产品，并深查问题原因。将进一步加大行政执法力度，对违法违规企业要依法吊销生产经营许可证，对违法违规行为要彻查到底、严惩重处。
检查行动中还联合公安部门依法打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶加工食品等行为，涉嫌违法犯罪的要移送司法机关，依法追究刑事责任。对监管不力的将严肃追究责任。
截至目前，已出动执法人员1127人次，抽检样品19批次，目前样品正在检验中。下一步，将依据检验结果，依法严厉查处违法违规行为。
