记者从17日昨天召开的2014年
食品安全监管方面，今年本市将围绕"建立*严格的覆盖全过程的监管制度"要求，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，强化源头治理，全程控制。在市民餐桌安全方面，加强对红旗、金钟、何庄子、韩家墅四大农贸市场的监管，落实市场准入制度，加强索证索票。建立对肉及肉制品、乳及乳制品的食品安全可追溯系统。
本市各食品生产企业需承担首负责任，推动食品生产企业建立食品原产地可追溯制度，试行食品生产企业"质量安全授权人"制度，加强对食品抽检、快检，在全市餐饮企业推行"亮灶明厨"工程。同时加大对婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒、食用油、保健品等重点食品和食品生产聚集区、食品问题多发区和农村、城乡结合部、旅游景区、大型农贸市场等重点区域的监管力度。同时引进第三方食品检测机构进驻本市，提升技术支撑体系保障能力。
在药品安全方面，本市将重点建立完善药品安全风险评估专家库和"黑名单"制度，继续推进拓展"放心药厂"、"放心药店"、"放心药房"量化分级管理工作。目前，本市基本药物生产企业和配送企业已全部加入药品电子监管网，完成电子监管码赋码工作。全部实现了基本药物质量可追溯，天津市生产企业在产的基本药物品种已达到****覆盖抽验。
继续推进在产的高风险品种生产企业新版GMP认证，重点整治中药、化学药品和化妆品、医疗器械违法生产行为。整治药品经营企业违法行为、网上违法售药行为、医疗器械违法经营行为和医疗机构违法使用行为。
