西安:豆王一斤20元 白菜不是“白菜价”

百检网 2021-11-15

    豆王一斤20元贵过猪肉,这样的菜咋吃得起?昨天是春节收假首日,许多西安市民反映蔬菜涨价了。昨天8点至17点,记者分别走访西安朱雀蔬菜批发市场、西安新北城农副产品交易市场等批发市场,以及高新路、小南门、明德门和太乙路等蔬菜零售市场。

    一般来说,春节后多数蔬菜会降价,但是今年有所不同。很多家庭主妇比相关部门对蔬菜价格的监控更为敏感:蔬菜不但不降价,而且不少蔬菜价格反而上涨10%到两倍。这是为何?业内人士分析原因称,一方面是雨雪天气加大运输成本,另一方面是一些商贩"看天气涨价".

    那么,蔬菜价格的走势如何?预计随着天气转好后,市场供应充足,蔬菜价格会比较平稳,部分蔬菜价会小幅下降。

    豆王一斤20元贵过猪肉这样的菜咋吃得起

    "春节过后,本以为蔬菜会降价,没想到遇到雪天后,这蔬菜价格**一个样!"市民高女士说,昨天一早,她在小南门附近一家蔬菜店买豆角,没想到豆角一下子从两天前的6元一斤,涨到现在的10元一斤,而豆王更是涨到一斤12元。"我们一家人都喜欢吃干煸豆角、豆王焖面,现在这么贵,咋吃得起?"高女士说,她仔细看了看,不仅是豆角类,还有西红柿、茼蒿,也都涨价了,8元一斤。随后,她在雁塔路某大型超市购物时惊呆了:这里卖的豆王价格更离谱,一斤高达19.9元,比猪肉的价格都贵。

    果真这样吗?记者在太乙路综合市场了解到,豆王一斤高达12元。在华润万家超市,记者看到某品牌豆王的标签上贴有每斤19.9元的字样。

    白菜不是"白菜价"一斤卖到2.5元

    人们经常用"白菜价"来形容某件物品价格便宜、实惠。这个词也被广泛应用于商业领域的打折、甩卖等,比如机票卖出"白菜价"等。可是,记者昨天走访西安一些市场和超市发现,现在的大白菜,卖得不是"白菜价".

    在小南门、太乙路等蔬菜零售市场,记者了解到大白菜卖价每斤2.5元左右。为何零售价上涨了?商贩钟师傅说:"年前,一斤大白菜的批发价是九毛到一块,现在大白菜每斤批发价一块四。因为批发价涨了,我们零售价自然而然就涨了。"

    批发价到底怎样?昨天早8:00,记者来到西安朱雀蔬菜青干果批发市场,市场内一片喧嚣的景象,来这里批发蔬菜的人络绎不绝。"现在的菜都涨价了,春节期间谁愿意出来干活?过年拉菜不给农民加钱,人家也不愿意出菜。"正在市场内的货车上整理大白菜的何师傅说。干蔬菜批发生意有4年时间,他说,昨天大白菜每斤批发价比除夕那会儿涨了0.4元左右。"大白菜涨价还不是很厉害,因为我们这里的大白菜多是由咸阳进的货,所以运输的费用相对外地蔬菜较低,外地蔬菜的涨幅要比本地蔬菜高。"

    香菜批发价成倍涨外地菜涨价比较猛

    果真外地菜涨价更厉害吗?在朱雀蔬菜批发市场一个摊位前,一位骑着电动车来买菜的顾客正在与摊主讨价还价,"便宜点,我要得多!"买菜的胡女士说,她承包了一家单位的食堂,昨天专门来采购原材料,没想到菜价涨了,昨天莲藕批发价为每斤4元,比年前上涨了0.4元;香菜成倍涨价,年前还卖2.5元,现在都涨到5元一斤。摊主李师傅告诉记者,如果是年前,他肯定给胡女士优惠价,但是现在菜价涨了,如果优惠的话,自己就要赔本。"说实在的,不是我不通情理,我每斤只赚三四毛。""现在外地菜都涨价了,主要是雪天后道路湿滑,运输困难,成本加大。"李师傅说,他卖的莲藕货源地是江苏,因为这几天的雨雪天气,许多高速公路都封闭着,西安市场有对外地蔬菜的需求,但是外地的蔬菜运不进来,这也是包括莲藕在内很多外地蔬菜涨价的一个主要原因。

    "蒜你狠"零售价涨两倍市民跑去批发市场买

    调味类菜品的价格如何?与其他摊位不同的是,批发葱、蒜苗等调味蔬菜的摊位前相对冷清,一位摊主告诉记者,香葱、蒜苗一类的调味蔬菜在饮食中不如其他蔬菜占得比例大,所以批发量没有其他蔬菜多。昨天葱、蒜的批发价均为每斤2.5元,与年前相比涨了0.5元。商贩王师傅解释说:"主要的涨价原因是,春节期间从菜农那里进菜的价格上涨了。"

    "我家离这里不是很远,所以我买菜就不去零售市场,直接来这里以批发价买了。"家住明德门附近的刘女士举例说,这里的葱、蒜、生姜批发价相对便宜,她家附近的零售市场,葱和蒜价格涨至4元一斤,生姜10元一斤。而超市内的卖价更贵,生姜*贵14.9元一斤,蒜高达7.5元一斤。"就拿'蒜你狠'来说,零售*高价比批发价贵了两倍,我这样在批发市场买菜,一个月能省下不少钱呢!"

    也有一些蔬菜降价了肉蛋类价格平稳

    当然,并不是所有的菜都涨价了。"西红柿、豆角、黄瓜、蒜等批发价有10%的上涨。但是,一些我们常吃的大路菜目前没有涨价,比如土豆,一斤批发价还是1.2元。"西安新北城农副产品交易市场策划总监张峰说。

    另据省商务厅监测数据显示,以下蔬菜批发价较节前下降了,其中苦瓜、生菜、油菜、冬瓜、白萝卜、辣椒等商品分别较节前下降29.03%、10.61%、8.76%和14.73%、10.78%、7.66%.此外,肉蛋类价格平稳。在西安新北城农副产品交易市场,猪肉批发商李师傅对记者说,昨天前腿肉、后腿肉、五花肉的批发价格均为每斤11元,价格没有上涨。记者了解到,鸡蛋批发价是4.3元一斤,价格稳定。

    雨雪加大运输成本零售商看天气涨价

    为何涨价?业内人士分析有几个原因。西安新北城农副产品交易市场策划总监张峰说,一是因为雨雪天气,导致成本加大;二是因为很多商贩回家过年,现在还没有正式上班,卖菜的商贩相比之前少,一些营业的商贩可能会把菜价提高;三是春节期间,很多市民把年前储备的蔬菜等都吃完了,现在开始采购。加之节日期间,人们大鱼大肉相对吃得多一些,现在买蔬菜的人也就多一些。

    不少商贩认为还有一个原因,春节期间农户不愿低价出货。而长安区一位农户张师傅则说:"商贩认为都是我们农户涨价的,其实是他们'看天涨价',不少蔬菜都是节前储备的,即使2月5日、6日下雪,他们卖得多数也是之前的菜。只不过他们担心之后进的菜运输成本会加大,就提前涨了价。"

    天气转好后蔬菜价格略降

    那么,菜价后期走势如何?人们何时能吃到便宜菜?据了解,2月5日雨雪天气后,全省商务系统及时加大储备菜投放,日投放量达3000吨。此外,西安市西部欣桥、摩尔、朱雀和新北城等大型农产品批发市场菜源充足。

    张峰说,政府联合批发市场还储备了17000吨蔬菜。预计随着天气转好、商贩都上班后,市场供应充足,蔬菜价格会比较平稳,部分蔬菜价会小幅下降。

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