鸡蛋上面的印记没有毒 食用墨水遇水会脱落

    海西晨报讯（记者 彭怡郡超市里卖的鸡蛋，外壳上常会用喷墨机印上厂家和生产日期。"鸡蛋表面有气孔，煮蛋时墨水很可能会顺着气孔进入鸡蛋。"昨日，市民陈先生致电晨报热线8080000说，喷墨机用的墨水如果有毒，那吃这样的鸡蛋岂不是对健康有害？

    昨日，记者走访厦门多家超市发现，超市内卖的部分鸡蛋，外壳上的确喷有红色标记，印着生产日期和厂家，有些标记看起来模糊不清。商场的工作人员表示，由于鸡蛋的保鲜期较短，印上生产日期可以确保鸡蛋是新鲜的，顾客购买时也更加安心。至于标记使用的墨水是否有毒，工作人员表示并不清楚。

    随后，记者购买了一些有标记的鸡蛋，发现标记用纸即可擦掉。鸡蛋煮熟后，蛋壳上的标记不见了，锅里的水没有变色，鸡蛋也没有染上红色的印记。

    那么，蛋壳上的标记究竟是否有毒呢？鸡蛋批发人员告诉记者，蛋壳标记用的是食用墨水，遇水稀释后会自然脱落，并不会对人体造成危害。厦门大学生命科学学院研究发育生物学教授袁立表示，一般来说，鸡蛋壳的气孔只有空气能够进入，墨水的分子比空气大，不可能通过气孔进入鸡蛋。