本报北京6月27日讯 记者冯其予报道：2013
在活动现场记者看到，实验室的工作人员将一粒保健品胶囊内物质倒入实验容器，随即加入溶剂，振荡使其溶解，再将试纸在容器壁上轻擦一下，拿到实验设备上检测。电脑屏幕立即就显示出该保健品中所含的非法添加物质。“这是快速检测方法，用于对保健品中非法添加物质的筛查，但快速检测是不能作为执法依据的。”中检院食品化妆品检定所副所长丁宏介绍说。
针对公众认为食品监管检测机构反映是不是有点慢的质疑，丁宏介绍说，如果有人因为吃了凉拌菜、熟食这类食物闹肚子，我们就会对该食品进行检测，专业上叫做食源性致病菌的检测。这类检测中重要的一步实验叫做增菌培养，这个过程就至少需要16个至18个小时，整个检测实验完成需要3天左右时间。
“中检院作为国家检验药品生物制品质量的法定机构和*高技术仲裁机构，我们始终都秉持科学严谨的态度进行检验检测，就是为了让公众放心。”中检院院长李云龙表示。目前，中检院具备了在食品、保健食品和化妆品方面400余项检测项目的检验检测能力，涉及理化、微生物、毒理、功效等多个专业领域，具备较强的食品、保健食品和化妆品安全监督检测能力。
