济南小饭桌实行星级评定

    本报讯 （记者马永刚日前，山东省济南市推出小饭桌"登记管理、星级公示"制度，以加强监管保证学生的就餐安全。

    制度规定，小饭桌要评上星级需满足10个基本条件，在人员制度、环境消毒、设备设施、采购贮存以及加工制作等5个方面要有明确规定。如经营地点不得设在容易受到污染的区域；供餐需实行分餐制；加工食品的工具和容器必须做到生熟分开并有明显标志；餐饮具必须进行清洗和消毒，严禁重复使用一次性的餐饮具等等。

    同时，对递交材料齐全的小饭桌，食品药品监管部门会按照该制度规定对小饭桌进行5大项36小项的检查验收，*终验收合格者将被评定星级（***别为五星级，星级越高表明小饭桌的安全水平越高，不合格的小饭桌将被淘汰。此外，监管部门会将评定结果向社会张榜公布并通报学校，以引导学生家长进行理性选择。