应中国政府邀请，世界动物卫生组织（OIE指派巴黎总部专家与中国农业部指派的专家共同组成联合考察组，实地考察
食用经适宜处理与烹调熟制的禽肉和禽蛋是安全的
问：H7N9禽流感发生后，群众对购买禽类及其产品存在诸多顾虑，中国养禽业受到巨大打击，目前大家*关心的问题是消费禽类产品是否安全。对这个问题，请问专家组有什么结论？
专家组成员：目前，没有证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。为应对包括H7N9的A型病毒在内的禽流感疫情，防控措施之一是对特定范围内的动物进行扑杀。我们了解到，扑杀动物严格按照规定进行无害化处理，不会进入食品和饲料链。专家组认为，食用经适宜处理与烹调熟制的禽肉和禽蛋是安全的。
小规模养殖户要改善操作规程
问：当前，中国的养禽业生产中仍存在一定数量的小规模饲养模式，这给包括H7N9禽流感在内的诸多动物疫病防控增加了难度，针对这种养殖模式，是否有比较妥当的防控措施来应对家禽疫病的发生？
专家组成员：对此，养殖者和兽医必须高度重视。为防止养殖场感染病毒，需采取生物安全措施。包括严格控制人员进出养殖场，仅限主要人员进出商业养殖场，进出时需采取防护措施并进行消毒。对养殖场的车辆、械具和服装鞋帽进行消毒。小规模农户要改善操作规程，避免疫病在散养禽群中传播。另外，要严格采取"全进全出"的饲养模式，严禁活禽交易市场未售出家禽返场。
需要家禽经营者与政府兽医机构紧密合作
问：H7N9禽流感与H5N1禽流感相比，其对家禽致病力要低，这对家禽病毒的监测和防控造成一定的困难，下一步应该怎样开展好监测和防控呢？
专家组成员：这次考察，证实了针对动物开展以实验室为基础的广泛监测对全面了解家禽感染H7N9病毒的程度与分布的重要性。需要着重强调，要限制已感染动物与人类和其他易感动物接触。该病毒特性可能随时间而改变，从而造成家禽发病或对家禽具有致病性。因此，开展有效监测和防控需要家禽经营者与政府兽医机构紧密合作。
