食品添加剂的前世今生

百检网 2021-11-15

    食品添加剂早在东汉时期就出现了,比如使用盐卤为凝固剂制作豆腐。从南宋开始,一矾、二碱、三盐的油条配方就有了记载。

    发展至今,食品添加剂已经开发出许多功能。有数据统计显示,在日本,一个人每天摄取的添加剂大约为10克,与人均每天食盐的摄入量大体相当。吃一个三明治,可能同时吃进去乳化剂、酵母粉、调味料、香料等20多种添加剂。

    食品添加剂促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处, 例如,抗氧化剂可阻止或推迟食品的氧化变质,以提给供食品稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。

    食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料可明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。

    在加工食品时,适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以提高食品的营养价值,防止营养不良和营养缺乏。

    现在市场上已拥有多达2万种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,大都不同程度地添加了食品添加剂。食品应尽可能满足人们的不同需求。例如,糖尿病人不能吃糖,用无营养甜味剂或低热能甜味剂,如三氯蔗糖制成的无糖食品。正是这些众多的食品,给人们的生活和工作带来*大的方便。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司