在全国热销的"
"坑儿奶粉",是通过加工点进行重新灌装，过期奶粉掺杂到正常奶粉中，这种造假手段让一般消费者很难辨别真伪。这种时候，就需要质监部门及时站出来，为消费者筑起一道食品安全的防火墙。然而，此案中*为吊诡之处正在于此。
早在2012年11月，江苏省质监部门就对"美素丽儿"的中国进口商立案查处了，但时间过去近5个月，"坑儿奶粉"仍在各大商场的货架和网络上热销。这期间到底有多少"坑儿奶粉"流入市场，究竟这背后有没有利益推手在操纵，这一事件幕后疑云重重。
对于为何"坑儿奶粉"在被立案查处后仍在销售，苏州工业园区食安办的解释是，由于"查实不了问题奶粉的批次、批号，也查实不了问题奶粉的销售去向",根据国家有关法律法规，不能草率披露上述信息，也不能采取召回和下架等措施。这种回应方式，实在难以令人接受。对于食品安全的监测，要求的不是挂一漏万的形式，而是锱铢必较的实质。
商家的利益减损、婴幼儿的食品安全，两者之间孰重孰轻，难道在质监部门眼中还有第二种答案？这种以规定当挡箭牌，把"坑儿奶粉"变成不能说的秘密，背后有没有地方保护主义的影子，有没有公权力的违规庇佑，都应成为核查的重点。退一步讲，即使是为了保护正规商家的利益，召回和下架行为要谨慎进行，但也应该**时间对消费者进行预警，让家长有判断是否购买相关奶粉的依据，而不是完全蒙在鼓里一无所知。
这一事件，也反映了目前食品安全信息披露机制的缺位，正是由于质监部门的工作并没有及时反馈到消费者那里，这才有了"坑儿奶粉"被查封后，仍继续有消费者受害。
以此为鉴，对于问题食品的信息披露，不能成为攥在个别机关手中的砝码，成了不能说的秘密，而必须及时准确地告知消费者。（摘编自新华社3月31日电文/刘晶瑶
