本报讯（记者 谭琳静
11月27日、28日，督查组长沙抽检分组重点对农兽药生产企业、农资经营门店、种植养殖企业、食品销售单位、食品添加剂生产企业、食品生产企业、粮食收购企业、屠宰企业、餐饮服务单位进行了督查，先后实地对湖南广大傲龙畜牧兽医研发有限公司、长沙市公安局治安支队食品安全执法大队、湖南粮食集团、红星盛业生猪屠宰场、长沙市餐厨垃圾处理中心等地进行了检查和调研。在座谈会上，督查组重点听取了长沙市水产品产销对接、凭证入市制度汇报，指出用市场防线倒逼产地流通户、养殖户加强食品安全质量把关的方向正确，鼓励长沙市积累并总结经验，争取向全国推广。督查组还对长沙市生猪溯源体系建设、餐厨垃圾统一处置、食品安全案件联合办案机制等充分肯定。
长沙市对食品安全非常重视，2008年在全国**提出建设食品安全城市。长沙市在肉类溯源体系建设、水产品推行产销对接、凭证入市政策、食品小作坊进园区、餐厨垃圾统一处置等食品安全监管领域进行了制度创新，食品安全检验检测总体合格率由2009年90.2%提升到2011年的97.99%，“长沙模式”被全国各地认可和借鉴。
