我市将建立
企业负责人被吊销许可证5年内禁业
■ 深圳特区报记者 李舒瑜
我市将建立食品安全"黑名单",对因食品安全违法行为吊销许可证的企业负责人，实施5年内不得进入
本市生产的食品合格率今年要超92%
民以食为天，食以安为先。针对近年来层出不穷的食品安全问题，今年市"两会"期间，市人大代表共提交了20件食品安全相关建议。市人大常委会将其合并成重点建议，交由市政府办理。
根据昨天通过的办理方案，我市将结合"三打两建"工作，全面建设覆盖全市食品生产经营单位的信用档案体系，建立食品安全"黑名单",使食品企业"一条失信，处处受制".
加大抽检力度是今年的重点工作之一。我市将以食用油、乳制品、豆制品、肉制品等消费量大的食品，以及非法添加剂等污染物为重点扩大抽检覆盖面，增加抽检频次。今年的目标是要使全市流通环节预包装食品类别抽检覆盖率达到****,生产环节食品企业抽检覆盖率达到****,本市生产的食品抽检合格率达到92%以上。
实现食品安全追溯信息系统试运行
根据办理方案，我市将从源头把关，加快流通环节食品安全追溯系统建设，今年实现流通环节食品安全追溯信息系统建设一期工程试运行。
同时，推进食品安全示范工程建设，创建2条省级餐饮单位服务食品安全示范街、600个餐饮服务食品安全示范单位，评选100家食品安全示范点食品生产企业。今年我市还要完善食品安全管理员制度，今年培养食品安全管理员1.5万名以上。
两个大型生猪定点屠宰厂今年投产
私宰肉、瘦肉精等猪肉安全问题一直困扰市民。为了让市民吃上放心肉，办理方案提出今年我市要加快推进大型现代化生猪定点屠宰场建设，力争二号、三号屠宰厂今年建成投产，并积*稳妥地关闭15家旧定点屠宰场，使生猪屠宰更加规范。
办理方案还将严打"私宰肉"作为工作重点，一方面要加强对山林等地带私宰窝点高发地段的巡查，另一方面打击销售使用私宰肉行为，购销病死畜禽加工肉制品等涉嫌违法的，要移交公安机关处理。
