多款乳产品卷入“盐风波” 不适合婴幼儿食用

百检网 2021-11-15

    乳矿物盐非违禁品,但婴幼儿食品不在使用范围

    乳矿物盐,是什么东西?*近频频曝光的这一字眼,让年轻的家长们分外留神。

    继光明和蒙牛先后卷入"乳矿物盐"风波后,近日,合生元某乳钙咀嚼片也被爆出含 "乳矿物盐".对此,食品专家表示,乳矿物盐作为"新资源食品",并非违禁品,只是不适合婴幼儿食用。关键是相关产品的外包装上必须标注明确,以免误导消费者。

    3岁以下儿童不适用乳矿物盐

    昨天,记者在朝晖路的联华、华润超市看到,针对儿童的乳制品、营养食品还真不少。光明、合生元、蒙牛等国产品牌都有儿童乳制品。卷入"乳矿物盐"风波的合生元儿童微囊乳钙咀嚼片,既有水果味,也有奶味。记者在产品宣传上看到"微囊乳钙,生物吸收看得见!好吃看得见!" 其产品配料中标明含微囊乳钙粉(乳矿物盐、磷脂。在适用人群一栏写明:有咀嚼能力的3岁以上儿童。

    针对乳矿物盐风波,广州市合生元生物制品有限公司9日在官网发布声明,称微囊乳钙咀嚼片是针对具有咀嚼能力的3岁以上儿童开发的食品,其原料乳矿物盐属于卫生部2009年第18号公告中正式批准使用的新资源食品。该产品在包装盒上明确标示"有咀嚼能力的3岁以上的儿童方可食用本品",完全符合我国法律法规的规定。

    记者查阅了卫生部2009年第18号公告,发现批准了茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品。其中对乳矿物盐明确:使用范围不包括婴幼儿食品。

    按卫生部定义,婴幼儿是指0-36月龄(即0-3岁的儿童。

    凸现实行食品分级制必要性

    此前,光明旗下一款针对幼儿的宝宝奶酪产品,因被曝添加乳矿物盐而下架。光明为此发布致歉声明。目前其他小小光明系列乳酪产品仍在正常销售,包装的原料清单上不含乳矿物盐。而后,蒙牛一款"未来星儿童成长奶酪"产品,也被曝含"乳矿物盐"成分。

    乳业专家王丁棉昨日在接受记者采访时表示,在婴幼儿食品中添加乳矿物钙,可能对婴幼儿肾功能造成压力和不同程度的负担,对婴幼儿健康造成一定的危害。新资源食品因安全因素考虑,大多不被允许使用在婴幼儿食品中。不过,专家认为,新资源食品规定不允许婴幼儿食用,并不意味着本身有害,而是出于对处理过程中未知风险的防范。

    虽然国家明文规定禁止将乳矿物盐添加入婴幼儿食品中,但是市场上不少婴幼儿补钙的营养品、辅食中还在使用乳矿物盐,比如一些乳钙胶囊、儿童奶酪等。有些产品并未明确列出适用范围,仅简单说明适用于儿童,难免有打擦边球,误导消费之嫌。业内专家表示,这也凸现出严格实行食品分级制的必要性。所谓食品分级制,就是按照年龄、消费习惯等将食品进行分级,不同年龄段的人对食品消费有不同限制。这样就可以保证食品消费的安全、营养和可靠。

    名词解释

    乳矿物盐 是以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。其中含有丰富的钙、磷和少量的蛋白质、脂肪、乳糖。其营养价值在于保留了牛奶中的大量矿物质,尤其是钙,含量在23.0%-28.0%之间。食用量≤5克/天。

    新资源食品 是指在我国无食用习惯且符合食品基本属性的食品原料,包括在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;在食品加工过程中使用的微生物新品种;因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。   记者 郭峰

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