南方日报讯 （记者/尹辅华秋天到，鱼儿肥，两节前市民又迎来了一年之中吃
器具消毒不彻底致鱼生染菌
佛山人喜食生鲜海产品，翻阅各类佛山本地的团购网站，美食团购里面挤满了各类刺身餐团购信息，由于相对价格便宜，订购火爆程度超过很多食物：某刺身店甚至打出29元享受67.5元的招牌，从前日下单，就已有超过350人订购。
据了解，佛山市食安委通报本次共抽检39批次生食海产品，重点对大肠菌群及致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等项目进行了检验，其中9批次检验不合格，合格率为76.9%.结果显示，不合格项目均为检出金黄色葡萄球菌：有5个批次的三文鱼刺身都因此问题上黑榜。
"产品生产商未认真落实消毒制度，操作前未对专间进行彻底消毒，加工工具、容器没有严格消毒且专用；从业人员操作不规范，接触直接食用的食物前未进行手部消毒，或者从业人员手部有伤口，污染了食物；加工后保存不当，造成交叉污染，这些都成为可能造成金黄色葡萄球菌项目不合格的原因。"市食安委指出，金黄色葡萄球菌项目不合格的主要原因是加工器具没有严格消毒。
芥末非"消毒剂"
目前，市食安委已依法对抽检不合格的产品及其销售单位进行查处，针对存在的问题查找原因，并采取相应措施进行整改。该部门指出，夏秋季节的温度居高不下，致病性微生物滋生的速度快，在外出就餐时，食用生食海产品应选择具有制售生食海产品资格的餐饮单位（餐饮服务许可证或卫生许可证备注栏标注"含生食海产品"，并选择公示食品安全等级较高的餐饮单位。
对于坊间传言的，在食用生食
