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五得利坚称无添加
五得利集团市场公关部负责人如今还在表达着自己的困惑："躺着也中枪".据其介绍，事件起因可能是因为日前河北省工商部门在检查凉皮这类食物的时候发现了硼元素，该凉皮经营者表示，问题凉皮是使用五得利的面粉制作的。在五得利集团市场公关部这位负责人看来，五得利是被冤枉的，其表示，硼是在凉皮中查出来的，凉皮原料主要是米粉，而非面粉。
五得利集团给记者发来的声明中称，其所生产的全部产品没有添加国家明令禁止添加的硼砂。截至目前，五得利集团未收到任何部门的产品不合格书面通知，未接到任何一家检验机构的产品不合格检验报告。目前五得利所有子公司均保持正常的生产与销售。
有意思的是，声明中还称，小麦本身含有硼，在我国不同地区，小麦每千克硼含量从0-1.46毫克不等。
此外，五得利集团还向记者出具了两份由河北省食品质量监督检验研究院9月17日和9月19日出具的硼元素质检报告，内容显示，报告质检对象为深州公司和雄县工厂，共计27份检验对象，均未检出硼元素。
五得利添加硼砂曾上工商黑榜？
五得利是否完全清白？昨日，南都记者分别致电邯郸市的工商和质检部门，不过对方已不愿多说，或称"未接到领导批示",或称不知情。而事件也存在疑点，记者了解到在邯郸市政府门户网站区县动态中，曾经有一条《武安市工商局迅速清查不合格面粉问题》，目前已经被删除，仅在百度快照中还能发现其影子。文中有一条指出，"对通知中所列的非法添加硼砂的同厂家、同品牌、同规格、同批次的'五得利'面粉全面进行拉网式清查，一经发现立即要求食品经营者停止销售、下架封存".显然，武安市工商局曾经发现过添加"硼砂"的面粉，并且是"五得利"品牌。武安市工商局昨日电话一直未接通。在相关监管部门的沉默下，硼砂门也持续发酵，疑雾重重。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，五得利面粉遭遇"硼砂门"疑似恶性商业竞争，其销售量为业内**，容易成为目标对象。
国家统计局行业企业信息发布中心数据显示，五得利牌面粉其市场占有率达到9.36%,位列2011年度全国市场同类产品销量**名。
梁铭宣表示，面粉行业竞争激烈，市场份额很分散。面粉行业不存在技术壁垒，潜在进入者较多，但是存在地区壁垒，尤其是新疆、安徽等地自产自销，外地品牌很难进入，品牌区域性强，只有五得利、华龙、中粮等特大型企业产品走向全国市场。
链接
政府明令食品禁止添加硼砂
硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
南都记者 王海艳
