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一碗特价鱼翅128元
当天上午，记者以要招待客人为由预订鱼翅餐。在询问价格的酒店中，鱼翅大多以人数计算，每位一小盅且价格多与吉祥的"8"沾边，*便宜的鱼翅，特价还要128元/碗，*贵的鱼翅2880元/沙锅，158元/盅至498元/盅的价位居多。
还有些酒店按重量计费：宝华大酒店以2钱计，价格从188元至480元不等；而东郊椰林以8钱计，价格从168元至368元不等。
多是公款吃喝
滨海大道一酒楼服务员称，点鱼翅吃的客人基本上会刷公务卡并索要发票。业内人士透露，不少前来消费鱼翅的客人多是用公款吃喝，所以会索要发票。此外，还有一些是私企老板请主管部门领导或者大客户吃饭时才点。很少有消费者点这道菜。
"这些昂贵的鱼翅从何而来？"海秀路两家酒楼酒店工作人员称，他们的鱼翅分别来自广东和泰国。而东门市场经营鱼翅的摊主则称是从广东、福建等外省进货。
鱼翅就是鲨鱼鳍软骨
在采访中，很多饭店对鱼翅的具体营养价值说不清楚，只是强调有档次，还新鲜。
"所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。"省海洋渔业厅的有关专家接受记者采访时称，鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。消费者消费鱼翅的心理动机主要是"为了显示个人的品位或身份".
该专家还表示，根据《濒危野生动植物物种国际贸易公约》（CITES，列入CITES附录Ⅱ的鲸鲨、姥鲨、噬人鲨是重点保护的，相当于国家二级保护动物。（邢东伟 陈爽
