新快报记者调查发现，老牌
三打两建在行动之问题酱油
广州老牌酱油企业"沁香源"
沁香源的问题或许远不止用料来源不明这么简单！昨日，新快报记者经过深入调查，获得证据证明沁香源部分生产用盐来自一家经营工业盐的企业。
■统筹：新快报记者王华平
■图文：新快报记者付玉良 尹政军 实习生卢佳
沁香源门市部关门大吉
沁香源所用盐到底是什么盐？为了了解案情进展，昨日上午，新快报记者来到广州市萝岗区质监局咨询，碰巧该局相关负责人正在开会。等待一个小时后，该局食品科负责人董某过来向媒体解释。据其介绍，从质监部门所掌握的情况看，依然无法认定沁香源所用盐是什么盐。该负责人表示，还要去调查一次。
12时许，记者跟随执法人员来到位于九佛镇建设新街的沁香源公司，看到紧挨着该公司的门市部已经拉上闸门，上贴有"内部整顿"字样。
曾与卖化肥的企业交易
虽然在众多记者的追问下，沁香源公司总经理黎文领一再坚称，自从其4月接手该工厂后，该公司一直是从广州盐业公司进盐。但是其20日提供给质监的一份单据却显示，沁香源于今年6月1日向一家名为"广州市豪莉贸易有限公司"（下称豪莉贸易公司的单位购买过5吨盐。
针对这一情况，质监部门表示目前尚未能核实豪莉贸易公司是什么公司。不过经过新快报记者的进一步调查发现，豪莉贸易公司是一家卖工业盐等化工产品的企业。
据工商部门的信息显示，豪莉贸易公司企业登记地址为白云区江高镇江新路22号20铺，企业核准日期为6月11日，法人为万凤华。经营范围包括：批发工业盐、化工产品、纯碱、化肥等八种产品，没有涉及任何"食用盐"的字样。
昨日晚上7时许，记者来到该公司的登记地址，但22号楼一楼只有五六家店铺，未发现有20号铺，楼上为住宅。据一位当地人介绍，附近只有22号楼旁边的楼上有一家公司。但这家公司所挂门牌过于陈旧，不少字体缺失，上面仅写有"广、公司"三字，无法核实是不是豪莉贸易公司。
百吨问题酱油或流入市场
新快报记者掌握的沁香源公司台账显示，该公司从2011年12月1日至今，共购精盐27.5吨，其中一条记录显示该公司于今年6月1日有5吨盐入库，这一数据正好和豪莉贸易公司当天供货给沁香源的数量一致。因此，其余22.5吨盐的来源不排除也是从豪莉贸易公司所购的可能。
根据台账显示，截至6月12日，沁香源公司仓库剩5.39吨盐，已生产使用22.11吨盐。根据该公司技术人员提供的数据显示，该公司酱油含盐量为17%.照此推算，沁香源所用的22.11吨盐可生产酱油高达130吨。但是经粗略核查，该公司现存酱油成品不到10吨，这也就意味着有多达120吨涉嫌用工业盐生产的酱油已经流入市场。
萝岗区质监局相关负责人表示，该局人手少、管辖范围大
质监：我们也不是十分专业
由于老板不现身，公司总经理黎文领又无法提供台账和说清用盐来源、数量等，执法人员*终决定对沁香源公司发出整改通知书。整改的原因主要是未如实记录食品原料名称、规格、数量、供货者名称及联系方式等。根据法规，质监部门勒令沁香源改正违法行为和提交整改报告。
由于目前仍未能确认沁香源公司的用盐来源，质监部门随后对该公司的酱油成品进行了查封。萝岗区质监局副局长张国忠表示，下一步主要是要求对方交代清楚生产用盐的来源，如果交待不清楚就移交公安部门调查处理。
对于此次沁香源所出现的问题，萝岗区质监局相关负责人表示，该局人手少、管辖范围大，有些东西也不是十分专业，因此在一定程度上存在监管漏洞。该负责人表示，该局将就此事在全区对用盐企业展开一次清查。
老板消失
酱油厂"主动"自贴封条
相比前天，昨天要进入沁香源的大门是件难事，早到的媒体记者只能等到执法人员过来才得以进去。
记者在工厂看到，沁香源公司原料仓库、生产车间、成品仓库等贴上了封条，上面日期显示为6月20日，盖有沁香源公司的公章。萝岗区质监局食品科董科长站在近大门口处，指着这些封条说："大家都看到，为了配合调查，工厂已经把原料仓库等贴上了封条，这是工厂主动行为。"
"那质监部门做了什么？"有媒体提出质疑。董科长迟疑了一下说，目前可以证实的有两点，一是该工厂仓库现存盐为正规盐，二是该工厂存在台账不明、用盐对不上数的情况。
"虽是来源不明，但用的也可能是食品盐，我们只对产品的质量负责。"董科长提供了一份检测记录，上面显示今年6月初，质监部门对沁香源的酱油成品进行过抽检，结果显示一切合格。
执法人员带着媒体记者再次查看了一次该工厂仓库仅有的1.5吨正规盐后，调查陷入了停滞阶段。因为两个小时过去了，该公司老板黄某依然未现身。执法人员让公司总经理黎文领再催了一次，黎说黄某已经进了大门。但是半小时后，黄某依然未出现，直至调查结束。
市民纠结
附近街坊吃了"好几年"
据当地人陈某介绍，沁香源公司所在的地块，原来为九佛供销社和九佛调味品厂。有着数十年历史的九佛食品厂积累下来的信誉，为沁香源公司留住了很多的忠实顾客。
沁香源门市部对面有一家售卖化肥的铺子，里面有三人在留意记者采访。当有记者问及三人是否有吃过沁香源的酱油时，三人缄口不语，表情显得有点纠结。良久，其中一人吐出两字："吃过。"当记者再问吃过多久时，这人沉默少许后，连说了几句"好几年".
这位已经打开话匣子的街坊告诉记者，附近的街坊大都在沁香源的门市部买酱油，"这边的人都吃他们的",他告诉记者，没有料到沁香源酱油的用盐会有问题。
对话
一问三不知厂家耍太*
新快报：沁香源一年的生产要用多少食盐？
沁香源总经理黎文领：今年4月我才接手管理，对生产情况还不清楚。
新快报：沁香源公司的生产用盐都从哪里来的？
黎文领：我们现在用于生产的盐，全部都是从广州盐业公司购买的。
新快报：那你接手后，沁香源生产过多少酱油？
黎文领：我们的酱油销售较慢，基本没有生产过新批次的酱油。
新快报：你们提供的票据显示，你们曾向广州市豪莉贸易有限公司买过盐。
黎文领：那是我接手以前买的，接手之后，就从来没有买过。
新快报：但你们的票据显示，今年6月1日豪莉公司向你们公司供盐5吨，这是怎么回事？
黎文领：……我不清楚。
新快报：你们公司的账目显示去年曾买了20多吨盐，但广东盐业公司并没有对应的销售记录。
黎文领：20吨盐的确是向盐业公司买的，我们都有票据。
新快报：能给我们看看这些票据吗？
黎文领：公司换了几个老板，我们还在整理账目。
