■追踪报道
据新华社、央视每周质量报告报道佛山市"三打"办13日透露，广东佛山市高明威*调味食品有限公司非法使用工业用盐水生产的
珠三角追查问题酱油
通过中间商何某采购液态盐760吨，生产酱油成品及半成品一批，批次为2012年3月22日的瓶装酱油成品90箱。目前，珠三角各地已经展开问题酱油的追踪查处。佛山市内暂未发现威*公司线下的瓶装问题酱油，绝大多数已经流入了江门、东莞等城乡低端卖场中。
部分产品流入广深
警方通过调查威*公司已售出产品的出货单据和台账，跟踪产品的流向，发现有11.94吨问题产品流入佛山市敦美味食品有限公司。目前执法部门已对涉及的3212箱蚝油、3吨酶解油、20吨酸水解蛋白调味液和21.8立方米酿造豆油予以查封。此外，包括东莞市"祥兴隆"、开平市"家常用"、开平市"亿华达"、珠海市"宝门"、珠海市"康富来"、中山市"万人迷"等6家食品企业也卷入其中，均涉嫌使用了威*公司问题酱油作为原料再加工生产。
据介绍，东莞祥兴隆食品有限公司多次从威*公司购进问题酱油百余吨，除*近购买的34吨未使用，其余约70吨全部用于生产"晒制生抽"和"金标老抽"两款产品，产量共计208.6吨。这些产品大部分流入到深圳、广州等地的一些知名餐饮单位。
追捕幕后香港老板
目前，威*公司原法定代表人关某（女，南海人、厂长陈某（男，南海人、车间主任梁某（男，高明人、供货商何某（男，三水人已被依法刑事拘留，现法人代表梁某（男，丰顺人已投案自首。但威*公司的幕后老板关某（香港人，亲自操作原料采购等犯罪嫌疑人至今仍未归案，佛山市公安机关已下发紧急追捕令。
检测符合国标
据了解，虽然执法部门多次对问题酱油进行检测，但结果却是"符合国家标准".4月19日，广东省质量监督盐业产品检验站出具检验报告，"威*酱油"仅显示盐水的含盐量超标，但不能认定为"井矿卤水"（即
佛山市质监局副局长李林说，"检测手段的局限性，在之前的'地沟油'事件中也出现过。在这种情况下，我们会使用其他手段弥补。"此次问题酱油事件前期进展缓慢的根本原因，正是"检测关"没起作用。
佛山市盐务局负责人表示，不论是液态盐、工业卤水还是工业盐，都是相对可食用盐而言的。将工业盐用作食品加工用盐存在重大的安全隐患。
