商报讯 今年
据了解，往年簋街的小龙虾按照个头大小，售价一般为每只2元、3元和5元，然而今年小龙虾的*低售价大多在4元以上，*高售价竟然高达10元/只。
一位在簋街经营小龙虾的餐厅负责人表示，今年，小龙虾批发价几乎翻番，饭店不得不跟着涨价。以回龙观交易市场为例，大号小龙虾去年批发价为19元/公斤，今年涨到34元，涨幅近八成。
据悉，批发价格上涨和今年小龙虾产量减少不无关系。小龙虾主要产于江苏、浙江等地，今年普遍受低温、干旱等天气影响，不仅产量大减，上市时间也比往年晚了半月左右。另外，葱姜等原料成本、运输成本及人力成本的上升，也是造成今年小龙虾在餐厅涨价的原因。
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