一支雪糕10种添加剂 专家:市民不必对其谈之色变

    夏季到来，雪糕又成为人们日常消暑降温的*常见的冷食。近日，记者调查发现，一只普通的雪糕竟然有多达10种食品添加剂。主要包括种类繁多的着色剂、防腐剂和增甜剂。

    20日，记者在东营府前小区一冷饮零售摊上购买了一支由国内某**生产厂家生产的雪糕。摊主告诉记者，随着夏天到来，雪糕的销量开始越来越好，购买人群基本都是年轻人，"特别是孩子，有些孩子几乎每天都来买。孩子们选雪糕一般主要是两个标准，要么好看，要么口味独特。"在包装袋上的配料表上配料有20多种，而仅食品添加剂一项就包含10种不同种类的成分，记者查询得知，这些食品添加剂主要作用为防腐防化、增甜和增色。几乎全是服务于雪糕的外观和口味，个别防腐剂如果多使用对人体可能存在危害。一种名为刺槐豆胶的添加剂，主要是服务于雪糕的防化，但是，相关资料显示，该物质的有毒与否尚无定论。而另一种名为柠檬黄的食用色素，儿童如果过量摄入将可能对智商产生轻微影响。一位摊主告诉记者，"每种雪糕的配料都差不多，现在只要是有品牌的，人们根本不在乎这个。"

    据此记者查询了相关专家，据了解，食品添加剂并不等同于违法添加物，市民不必对其谈之色变，但是购买食品时还是应尽量购买食品添加剂较少的产品，颜色过于鲜艳、味道过浓和口味比较独特的产品一般为食品添加剂比较多的食品。