见手青每公斤200至300元 云南野生菌本月底大量上市

    进入5月，野生菌开始上市，市民买菌热情也逐渐高涨。由于今年干旱，野生菌出产时间稍稍延后，近期仅有见手青、羊肚菌等几个品种上市，且价格昂贵。据木水花综合市场相关负责人介绍，每个品种仅有几百公斤进入昆明市场销售。业内人士介绍，5月底我省野生菌将集中上市，到时，价格会随量下滑。

    记者了解到，目前羊肚菌每天上市量有600~700公斤；见手青目前上市量仍较少，每天仅有百来公斤，售价在200~300元之间，价格低于去年同期。

    野生菌卖到省外市场，利润可观，不少商贩都做起了外销的生意，"只要卖到省外市场，特别是沿海市场，价格比省内高出一倍。而且还不愁卖，一般接下一个单子，对方认可后整个出菌季节都能有钱赚。"专职做野生菌外销生意的李老板说。"木水花的菌市离昆明机场和昆明火车站近，交通十分便利。6月至10月份旺季时，凌晨4时至早上9时，市场以批发为主，昆明市的130多个农贸市场，全市各大宾馆、饭店，以及全国许多大都会的贸易商，都会到这里批量购买鲜菌。早上9时以后，多为昆明市民入市采购，市场以零售为主。"李师傅介绍。

    每年吃菌中毒的人不在少数，甚至酿成惨剧。采访中业内人士表示，野生菌的烹饪要熟透、加大蒜，吃菌时*好不混杂，每次吃一种较妥。

    （王淑娟