据《新闻晨报》报道，去年8月，浙江省工商局曝光了一批亚硝酸盐严重超标的“问题
燕窝销售几乎减半
昨日，记者在凯旋门保健品市场发现，与随处可见的西洋参、石斛、虫草等名贵保健品相比，市场里燕窝的数量总体并不多，摆放的位置也并不明显，不少商家甚至表示不卖燕窝。在市场里血燕更是不见踪迹。
不少商贩反映，从去年到现在，燕窝销售量几乎减半，价格也大大下跌。以发头较好的白燕为例，每克批发价从之前的18元跌为13元，22元跌为14元，下降幅度约为27%至36%。一名知情人士透露，部分来自印尼的上等燕窝尽管质量并无问题，批发价却从去年每斤8000元跌为2000多元。记者在淘宝网首页输入“血燕”，搜索结果显示为零。
章先生在凯旋门保健品市场经营了12年，从去年开始他就不再出售燕窝了。他说，“问题血燕”后，顾客对整个行业的质量都产生了疑问，一些人索性不再购买任何种类的燕窝产品，销量大不如前。“问题血燕”曝光后，一些喜欢食用燕窝的女性顾客开始改吃雪蛤，他也及时调整了销售。
记者还了解到，随着燕窝在滋补品市场的主流地位被冲击，以及近年来环保组织呼吁不吃鱼翅后引起的社会反响，海参开始填补高档养生品市场的空白，价格也出现明显上涨。一名在铜川路水产批发市场从事海产品销售的商家说，现在，来自日本的辽参开始替代燕窝和鱼翅，成为“有档次的餐桌上主打品”，每斤价格从2000多元涨至5000多元，涨幅约150%。
