一、国内热闻
1、多方信息显示，“工业明胶”可能已流向食品行业
早期报道： 老酸奶添用破皮革制？央视记者爆料：不要吃老酸奶和果冻 （2011-4-9
央视调查： 皮革废料制“工业明胶”加工药用胶囊
产品流向：
河北“学洋明胶”产品曾流向众多食品企业
三元食品疑与问题明胶厂有业务往来 【 三元食品否认】
“毒胶囊”事件波及阿胶行业 铬含量“缺席”阿胶检测标准
“明胶珍珠”暗藏奶茶铺
业内人士称毒胶囊同时大量用于保健食品行业
监管难题： 农大教授称工业明胶与地沟油相似 技术手段或无法检测
监管动向：
质检总局要求严查工业明胶加工食品违法行为
公安部部署彻查严打“毒胶囊”犯罪
国家食药监局：“毒胶囊”事件系生产劣药案
更多信息请见： 专题
2、可口可乐部分批次产品被曝混入消毒液
媒体爆料： 山西9批可乐疑混入含氯消毒液 【 有媒体称部分产品已销往偏远地区】
公司回应： 可口可乐称产品含氯系误传
媒体质疑： 回应是“误传” 但回避关键信息
山西质监： 通报称9批次可口可乐饮料抽样均合格
小插曲： 有媒体称芬达橙味汽水游离余氯超标 【 图片模糊致记者看错数据】
3、真假“鳕鱼”：国内市场可能普遍为假冒
网上爆料： 超市油鱼当鳕鱼卖食用易致腹泻
媒体调查：
市面价格*多相差20倍
中低档餐厅成银鳕鱼假冒重灾区
国内市场可能均非真正鳕鱼
市场反应：
家乐福鳕鱼悄然下架 【 曾被指把油鱼当成鳕鱼卖】
多家超市鳕鱼一夜蒸发 “以油充鳕”早是行业秘密
鳕鱼常识：
“鳕鱼”，你真的吃过鳕鱼吗？
详解鳕鱼和油鱼的区别
4、一组权威发布
国家食药监局关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知
关于征求《食品添加剂琥珀酸二钠》等13项标准（征求意见稿意见的函
质检总局关于发布《出口食品原料种植场备案管理规定》的公告
卫生部关于牛初乳产品适用标准问题的复函
关于对《麦芽糖醇》等国家标准（征求意见稿进行征集意见的通知
5、食品安全·曝光台
饮料酒类被曝都能用香精色素勾兑
多名院士猛批“保健品抗癌说”尚无证据证实
香港4款婴幼儿食品健康声称缺乏国际公认证据支持
螺旋藻产业乱象：1500平方米养殖池倒入10吨化肥 【 专题】
陕西蛋奶工程调查:部分学生称吃臭鸡蛋喝过期奶
学者微博称“高龄奶牛靠激素产奶” 【 中国奶协：“激素奶”无根据】
6、本周国内食品资讯热闻一览
陈君石院士：食源性疾病是我国头号食品安全问题
2011年中国食品添加剂总产量762万吨
北京：食品将列入*高风险监管等级
上海制定水产品禁生食目录：银蚶、呛虾禁止生食出售
卫生部：婴幼儿配方食品禁加牛初乳
《预包装食品 标签通则》正式实施食品投诉可追溯性增加
二、国际热闻
1、国际预警
2012年4月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（4月16日更新
2012年4月美国FDA自动扣留我国食品情况（4月16日更新
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF通报（2012年第15周
2012年4月中国出口韩国食品违反情况（4月20日更新
敌百虫等化学物质将列入《鹿特丹公约》附件III管制名单
韩食药厅公布《食品标准和规格》部分修订立案预告
英国公布食品中丙烯酰胺与呋喃含量水平的调查报告
美国“巴雷利”沙门氏菌疫情感染人数升至141人
欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准
韩国称中国产碳烤鸡被查含有毒成分 8万吨已被紧急召回
2、本周国际食品资讯热闻一览
澳大利亚学者称在中国中药中发现“有毒物质”
美国《男性健康》杂志公布10大“*脏食品”名单
*新研究称快餐的含盐量在不同国家差别较大 呼吁规范含盐量
美国食品标签管理：细微之处见真章
三、*新食品科技
世界首例超级营养番茄问世 富含虾青素
科学家发现剧毒沙门氏菌菌株
日发现一种保护骨骼的蛋白质
