《预包装食品标签通则》实施 蛋糕再按“吋”卖违法

    核心提示

    4月20日，国家强制性标准《预包装食品标签通则》（以下简称"新标准"正式实施。今后，食品标签将更规范：预包装食品添加剂须在标签上明示，并标注其通用名称；同一预包装内含有多个不同生产日期的单件预包装食品时，保质期应按*早到期的单件食品的保质期计算。

    在实施日期前生产的使用旧版标签的食品，可在保质期内继续销售完毕；但新标准实施后，食品生产企业须执行新标准。

    要看得清

    食品添加剂

    须标明通用名

    甜味剂、增稠剂、增味剂……当你看到食品包装上只有这样的简单标识，你能说出这些食品添加剂的名称么，敢放心食用么？食品包装上的标签，本是为了让消费者了解产品的，但此前因标签不明确，不免让消费者难以放心选购。

    记者走访南宁一些食品超市、商店发现，不少含有食品添加剂的预包装食品，都只标示食品添加剂的功能名称。在园湖路某小学附近的小商店，几种膨化食品就只标示了"甜味剂"字样，但路过的学生仍然乐于购买。

    新标准修改了食品添加剂的标示方式，任何被使用的食品添加剂，都须标示其在《食品添加剂使用标准》（GB2760中的通用名称。比如说，食品添加剂"丙二醇"是常见的增稠剂，标示时须写明"丙二醇"或是该食品添加剂的国际编码：1520,而不能简单地只写"增稠剂"这一功能名称。

    要搞得懂

    蛋糕用"吋"不规范

    计量要用法定单位

    林先生给女朋友在某蛋糕店订了一个生日蛋糕。蛋糕店工作人员告诉他，蛋糕大小有"6吋"至"12吋"不等，"12吋"的重量相当于3磅。"吋"是什么概念？"磅"又有多重呢？工作人员解释说，店里所称的"吋"都是指英寸。听得云里雾里的林先生，只好向工作人员表示"要12人吃的蛋糕".

    记者询问了南宁市多家蛋糕店，多数店家都表示以"英寸"和"磅"作计量单位。有的工作人员甚至不知道该如何把"英寸"和"磅"换算成"千克".

    今起实施的《预包装食品标签通则》规定，固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。而记者了解到，根据《计量法》，不管是"寸"还是"英寸",都不在法定的计量单位之内。广西广天一律师事务所欧阳泽明律师说，生日蛋糕以吋为售卖计量单位，违反了相关规定，商家的故弄玄虚，却给消费者带来了不便。负责任的商家，就应该用法定计量单位标示清楚，让消费者明白消费。

        要辨得明

    日期标示

    不得另外加贴

    近日频频有媒体报道，消费者买到标有不止一个生产日期的预包装食品，甚至有的食品包装上还另外加贴日期标示，这让消费者对食品的"生日"莫衷一是。

    近日，国际食品包装协会秘书长董金狮称，新标准对标签内容的要求包括：食品名称、配料表（包括所有用上的食品添加剂、净含量和规格；生产者、经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

    此外，日期标示不得另外加贴、补印或篡改，外包装上的保质期应按*早到期的单件食品保质期计算。生产日期为*早生产的单件食品生产日期。

    新标准规定，预包装食品上生产日期的术语也统一为"生产日期",日后还有标示为"包装日期"、"灌装日期"等的，将视为违反新标准的规定。

    新闻名词

    预包装食品

    根据《食品安全法》和《定量包装商品计量监督管理办法》，参照以往食品标签管理经验，《预包装食品标签通则》将"预包装食品"定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品**应当预先包装，此外包装上要有统一的质量或体积的标示。

    根据《预包装食品标签通则》，蛋糕应以克、千克作为售卖计量单位。