市区一家阳澄湖 专卖店外贴出的通告。 一家阳澄湖大闸蟹专卖店已大门紧闭，门上贴出停业通知。 多数店主交着房租锁着门，阳澄湖大闸蟹暴利秘密在哪儿 "阳澄湖大闸蟹"去年在烟台市场上格外火了一把，街上随处可见"阳澄湖大闸蟹"专卖店。目前正值大闸蟹下市季节，记者走访发现，这些专卖店虽房租照交，但都已大门紧闭。有商家称，半年的销售季足以换来全年的利润回报。 》 阳澄湖大闸蟹专卖店，犹如雨后春笋般冒出 去年下半年，烟台街头一下子冒出来很多打着"阳澄湖大闸蟹"招牌的专卖店，甚至烟台的电话查号台也能查到大闸蟹预订热线。 "仅去年下半年，芝罘区登记注册的阳澄湖大闸蟹专卖店就有3家。"芝罘工商分局企业监管科一位张姓工作人员告诉记者，还有一些专卖店是以"水产公司"名义注册的，所以实际上经营阳澄湖大闸蟹的专卖店非常多，"自2009年以来，烟台地区登记注册的阳澄湖大闸蟹专卖店，数量呈明显上升的趋势。" "*早开店的还是在4年之前，当时专卖店很少。"在芝罘屯路经营阳澄湖大闸蟹专卖的吴经理告诉记者，去年下半年大闸蟹上市之前，烟台一下子涌出了近10家专卖店。鉴于这个情况，他也顺势在新闻中心附近又开了一家专卖店。"不管是个人送礼还是单位发福利，阳澄湖大闸蟹都很受烟台人青睐。" 》 走访市区6家专卖店全关门，商家称只赚半年就够 记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，阳澄湖大闸蟹一般每年9月份左右上市，大闸蟹的季节性使众多专卖店成为"季节店". 记者走访芝罘屯路、建设路、大海阳路等6家阳澄湖大闸蟹专卖店发现，现在这些店面都已大门紧闭。 在芝罘屯路，一家阳澄湖大闸蟹专卖店的大门已经上了锁，门上还贴着一张大大的通告，写着"大闸蟹的上市时间是9月份到第二年的2月份，因季节问题2-8月暂停营业".在新闻中心附近一家专卖店的门口，同样贴着一张类似内容的通知。在大海阳路一家专卖店门口，紧闭的铁门上没有任何说明。 记者联系了几家专卖店的负责人，他们大都承认，每年只做半年生意，另外半年关门歇业，不做其他生意。 记者了解到，这些店面即使关门，房租也是照付的。那么，这些只营业半年的"季节店"能收回一年的营业成本吗？不少店主说，房租是小事，根本不差钱，为了保持专卖店的形象，他们不能也不需要经营其他项目。 "具体的营业额不能透露，我们即使只营业半年，利润也是**有保证的。"一位经营阳澄湖大闸蟹生意的店主告诉记者，他的店每年房租是2万元，销售旺季来临时，他还要铺天盖地地投入广告。即使这么投入，不到半年的营业时间也完全能换来全年的利润回报。 □业内爆料 烟台不可能都是正宗货假冒的进价能便宜60% 记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，阳澄湖大闸蟹每年的产量为2000多吨，去年产量为2200吨，仅一二线城市就能消耗掉80%以上。 烟台部分店主透露，阳澄湖大闸蟹存在以假充真的现象，假冒的能比正宗的便宜60%左右。 一位王姓老板告诉记者："大闸蟹每年9月上市后，可以一直卖到第二年的元宵节前。我的专卖店平时一周从阳澄湖发一次货，每次在100斤左右。遇到中秋、国庆、春节，每次发货会增加到200斤。据我了解，目前烟台像我这样销量的专卖店能有十几家，这样算来，烟台市卖出的阳澄湖大闸蟹，不算酒店渠道就有10吨了。根据我从阳澄湖产地了解到的情况，每年真正来到烟台市场上的数量，远远达不到这个数字。" 那么，市场上假冒的阳澄湖大闸蟹都是从什么地方来的呢？王经理告诉记者，洪泽湖、太湖附近的大闸蟹如果扮成阳澄湖大闸蟹，普通消费者根本无法分辨。"同样大小的大闸蟹，阳澄湖的拿货一只就要100元，而其他地方的只需要40元。" "阳澄湖大闸蟹"专卖店遍地都是，虽然专卖店打出的品牌不同，但都号称"阳澄湖".那么，开这样一个专卖店需要具备什么资格呢？ 记者从工商部门了解到，注册"阳澄湖大闸蟹"专卖店门槛很低，不需要前置许可。个体经营者只需要带上租房合同、房主的房产证以及个人的身份证复印件等基本材料，就可以登记注册。 记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，为了帮助消费者辨别真蟹，他们协会和苏州市政府已经努力多年了。2003年曾在蟹壳上用激光雕刻"金印",2004年又开始给螃蟹佩戴"戒指",后来又用上"防伪戒指",通过短信查询蟹的编号辨别真伪，并首次有了"原产地域产品保护"标志。但是市场上随即出现了克隆的"防伪戒指",并出现了采取一号多用方法卖蟹的。 为保护阳澄湖大闸蟹的品牌，打假工作也一直在进行。"我们监督的范围只能限于苏州，顶多是江苏省。"对于外地市场的监管，虽然每年他们都派专人"巡视"监督，联合当地工商、质监部门联合打假，但成本太高，而且多为"事后查处",无法事先预防。
大闸蟹专卖店干半年歇半年
文/片本报记者孙芳芳
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