湛江：“小餐饮”频现“问题油”食监局“拔钉子”

    22日，市食品药品监管局联合公安部门对位于市内某城中村旁的餐饮经营单位进行集中整治，现场查获无标签标识的油脂一批。

    据介绍，我市的小餐饮店数目众多，存在的食品安全隐患不容忽视，特别是部分小餐饮店未经审批就在城中村附近进行营业，这些无证经营户卫生意识差，经营场所卫生状况较差，引发的食品安全隐患日益严重。市食品药品监管局采取"教惩结合，逐片规范"的工作思路，集中人力分区分片地对小餐饮店进行清查整治。经过全面整治，多数餐饮经营单位都按照要求对经营场所进行了改造，做到亮证经营、制度上墙，整治效果明显，持证率不断提高。市食品药品监管局从今年3月份起，逐片逐区地对市辖区内拒不整改的无证餐饮经营"钉子户"进行取缔。市食品药品监管局负责人告诉记者，对一些基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的小餐饮店，要坚决取缔关停；对查实有违法行为的，要依法严厉处罚，情节严重的要采取列入"黑名单"等措施，禁止相关企业责任人从事餐饮服务行业工作。