时值"3·15"来临之际，长春市工商局对市内
在桂林路某大型超市入口处，悬挂一块"食品信息公示牌",公示牌上张贴着某饮料企业的"声明".据长春市工商局相关负责人介绍，根据食品安全示范店标准要求，店铺需建立信息公示制度，配备专人负责食品安全信息收录、发布、更新，在经营场所的显著位置设食品安全信息公示板，明示对顾客的质量承诺，向顾客保证不销售假冒伪劣食品。
在一家腌制菜柜中前，检查人员重点检查了经营业户的食品质检报告、进货台账等。在进货台账上，记录了每一种咸菜的进货时间、供货者名称及联系方式、规格、数量等详细信息。"根据示范店标准规定，建立进货查验制度，配备食品质量安全员，购入食品时，索验供货商的营业执照等证明；建立进货检查验收记录制度，食品经营者建立以进货凭证代替的进货台账，准确记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称联系方式、进货日期等内容；同时建立退（换货制度，设立不合格食品退市登记簿，及时、准确记录退市食品名称、数量、时间、来源、问题、处理情况、经办人等。"执法人员说。
据了解，自2009年以来，长春市工商局已经评定出县区级食品安全示范店517户，市级食品安全示范店60户，获批省级食品安全示范店19户。对长春市食品流通环节真正起到了良好的示范引导作用。
