2月21日，广州市环保局官方网站公布了《广州市
广深拟建档严管餐厨垃圾
餐厨垃圾不仅仅涉及卫生环保问题，还由于其是地沟油的主要原料，因此，也事关食品安全这一全民高度关注的问题。因此，对餐厨垃圾如何规范管理，越来越受到各地政府部门的重视。
本周二，广州市环保局公布《广州市餐厨垃圾管理试行办法》，将广州市的餐厨垃圾正式列入废物，由城管部门负责餐饮垃圾收集、运输、处置及其相关管理活动的统一管理；餐厨垃圾的生产者（如宾馆、饭店、餐馆等不但要承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务，并要就餐饮垃圾的产量、流向等问题每季度向城管部门申报；而获得餐厨垃圾处理资质的企业，也要对所处理的餐厨垃圾建立"台账".试行办法还指出，餐厨垃圾的清运和处置费用由市、区、县级市财政予以补贴。
就在同**，由深圳市城管局起草的《深圳市餐厨垃圾管理办法（修订草案》公布向社会征求意见，该草案规定，收集、运输、处理餐厨垃圾企业须经授权，主管部门将获得许可的企业取得准运证的车辆报送公安交警部门备案，对未予备案的车辆，交警部门可以依法取缔；餐厨垃圾必须交由上述企业进行收集运输处理，餐饮企业私自处理餐厨垃圾或被吊证。
广州市环保局相关负责人指出，随着相关管理措施的实施，广州、深圳餐厨垃圾管理无序的状态有望得到大幅度改观。
补贴和执行力度*受关注
在此前的餐厨垃圾原料争夺战中，生物柴油企业在"强大"的地沟油灰色产业链面前不堪一击，使得九成生物柴油企业被迫关门。"一方面，是生物柴油企业很难抢到餐厨垃圾；另一方面，即使每个月能搞到一两百吨餐厨垃圾，生产的生物柴油每吨成本就接近7000元，而生物柴油的市场售价在7000元左右。企业根本就没有动力。"佛山市三水正和精细化工有限公司周克权经理告诉记者。
广州绿由工业弃置废物回收处理有限公司的一位负责人也告诉记者，尽管公司持有餐厨垃圾处置许可证，但这几年并未真正开展餐厨垃圾处理业务："主要原因就是收不到足够的餐厨垃圾。原料供应无保障，企业不敢开工。"
中石化科学研究院**工程师蔺建民一直都在呼吁，生物柴油产业要健康发展，目前*迫切的做法是要对餐厨垃圾的处置进行立法，杜绝地沟油流向餐桌，让生物柴油生产企业成为处置餐厨垃圾的主角。周克权此前在接受本报记者采访时曾表示，如果能解决*困扰生物柴油企业的原料供应问题，加上政府再配套出台相关鼓励政策（如给生物柴油企业补贴，生物柴油产业的前景还是可期的。
此次广州、深圳出台严控餐厨垃圾的举措，广东多家生物柴油企业都表示，这对生物柴油产业发展是重大利好。"如同注入了强心剂，整个行业开始重新活跃。据我了解，已经有几家同行都在与政府相关部门沟通。我们现在*关注的问题，一是特许经营企业的数量，二是政府补贴的力度。不过，业界的一大担忧，就是政策的执行力度问题。如果成了一纸空文，生物柴油企业短期内依然没有希望。"一不愿具名的广州某生物柴油企业董事长喜忧参半地告诉记者。
