成都禁止学校食堂出售皮蛋等高风险食品

百检网 2021-11-15

  本报讯 (记者 周波 今天,我市中小学学生将返校报到,明日将开始新学期。为维护学校正常教育教学秩序,市教育局、市卫生局和市食品药品监督管理局日前还发出通知,要求各区(市县重点对辖区内学校食品饮水安全、传染病防控和教学生活环境卫生进行监督检查和指导,严防学校突发公共卫生事件的发生。

  记者昨日从市教育局获悉,该局将组织10个检查小组,即日起至10日对全市学校开学工作进行检查。据了解,除了将检查教职工到岗、任课教师备课情况等以外,还将检查学校教育收费情况,并重点是有无擅自设立收费项目、提高收费标准、扩大收费范围的问题以及学校收费公示等情况。

  据介绍,市食品药品监管部门将对全市各级各类学校周边餐饮店,特别是农村和城乡结合部的学校周边餐饮店开展拉网式检查。学校食堂要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,并禁止出售皮蛋、四季豆、发芽土豆、鲜黄花、野生菌等高风险食品和凉拌菜。

  对于提供桶装水的学校,在采购饮用水时,要落实采购索证制度,并做好饮水机的定期清洗消毒;使用二次供水的学校,应严格执行《四川省生活饮用水卫生监督管理办法》的规定,健全管理制度,做好日常管理;使用自建集中式供水的单位,要积*完善设施,落实安全供水管理流程,切实保证水质安全卫生;对使用自建集中式供水的学校,学校在开学前要完成设备设施检修、水质检验、管水人员体检等工作。对水质检验不合格的,应在卫生部门的指导下及时整改,待整改完毕检验合格后方可供水。

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