绿茶瓜子泡出了蓝墨水色 专家:最好不要食用

百检网 2021-11-15

    绿茶瓜子泡出了蓝墨水色 专家:*好不要食用

    日前,涪陵市民瞿良泉在嗑瓜子时,看到电视中关于染色瓜子的报道,便将手中的瓜子泡在水中---泡瓜子的水很快有了颜色,*后变成蓝墨色。这就是报道中的染色瓜子吗?瞿良泉向市消委会投诉。

    投诉:

    我买到了染色瓜子

    家住涪陵区人民西路的市民瞿良泉介绍,春节期间,他在自家附近一家江苏炒货店买了半斤绿茶瓜子,售价9元/斤。

    回家后,他打开电视嗑起瓜子。电视节目正在播放一条新闻,称市场上出现染色瓜子,提醒市民注意。电视节目中介绍了辨别染色瓜子的办法。其中一条是,将瓜子放在清水中浸泡,看水是否变色。

    瞿良泉立即找来一个透明玻璃杯,装了大半杯清水,将刚买的绿茶瓜子抓了一把放进去。"十几分钟后,清水变成淡蓝色,*后变成了蓝墨色,好吓人哟!"

    瞿良泉带着瓜子找炒货店讨说法。"老板不退货,说这些瓜子都有质量鉴定报告。"瞿良泉说,老板出示了一份质量鉴定报告。不过他发现,这份质量鉴定报告并无产品批次,"怎么能说明这份报告就是指我买的瓜子?"

    事后,瞿良泉向市消委会投诉。

    消委:

    要将瓜子进行鉴定

    重庆晚报记者就此采访了市消委会投诉部主任喻军。喻军称,春节长假后上班**天就收到了瞿良泉的投诉电话,消委会立即在微博上公布了此事,同时转批涪陵区消委会调查处理。

    涪陵区消委会秘书长张维伟称,已联合工商所进行调查。瞿良泉反映的江苏炒货店的确提供了质量鉴定报告及合格证,进销货台账也比较齐全。"手续方面暂时没发现异常情况。"消委会和工商所已经和瓜子生产厂家取得了联系,要求提供生产许可证、产品合格证等相关证件,还要将瓜子送到权威鉴定部门进行鉴定。

    喻军提醒消费者:购买东西时要保留票据,一旦遇到消费纠纷,应当及时向消费者保护组织或是有关行政部门举报,切实维护自身权益。

    调查:

    店老板承认加色素

    市场上销售的各种有味瓜子,如绿茶瓜子、香芋味瓜子等,是不是会在浸泡后都会变色?

    渝中区守备街某江苏炒货店,瓜子种类10多种,有两种非常鲜艳,一是红色,一是深黄色。重庆晚报记者问老板:"这瓜子颜色怎么如此鲜艳?"老板是个中年妇女,说:"加了色素的,才会这么鲜亮。""加的啥子色素,对人体有害不?"重庆晚报记者追问。老板没回答。

    距离炒货店约50米,有家路边摊正在出售散装瓜子。摊主说:红色瓜子肯定添加了色素;至于具体添加了什么,是行业秘密,可向化学品店请教。

    在鲁祖庙干货一条街某炒货店,也摆放着七八种口味的瓜子,包括3种彩色瓜子:9元/斤的绿茶味瓜子、香芋味瓜子和10元/斤的黄多味瓜子。普通的五香味瓜子8元/斤。店老板承认,这几种彩色瓜子表面均染了色素。"这些瓜子是在盘溪市场进的货,老板多是外地炒货商。"

    在解放碑周围几家大型超市,重庆晚报记者并没发现有彩色瓜子销售。超市售货员称,超市销售的瓜子有严格标准。

    试验:

    泡瓜子的水刺鼻味

    重庆晚报记者在走访的瓜子店分别购买了香芋味、绿茶味、黄多味瓜子,带回办公室进行浸泡实验。浸泡约半个小时后,泡绿茶味瓜子的水变成淡绿色,泡香芋味瓜子的水变成淡粉色,泡黄多味瓜子的水变成淡黄色,分别伴有绿茶味和香芋味。

    两小时后,泡绿茶味瓜子的水呈翠绿色、泡香芋味瓜子的水呈浅红色,伴有浓烈刺鼻味。

    导致清水变色的东西到底是什么?重庆晚报记者来到较场口几家化学品店进行咨询。一位不愿意透露姓名的老板表示,红色瓜子可能加了胭脂红,奶油味瓜子可能加了奶油香精。其他几家老板也同意这种说法。

    据报道,大连、南昌、黑龙江等地都曾出现过染色瓜子。工商部门调查发现,彩色瓜子大部分是用胭脂红等色素兑水泡成的,可能还加有明矾和硫磺。奶油瓜子大部分是用鲜奶精烘出来的。

    专家:

    肯定使用了着色剂

    重庆晚报记者就此采访了重庆食品工业研究所副所长周令国。

    周令国称,彩色瓜子肯定使用了着色剂进行加工。虽然有些着色剂属于食品添加剂,但即使是食品添加剂,如摄入过量也对身体有害。如果不法商家使用工业色素对瓜子染色的话,危害更大,不仅伤肝伤肾,甚至致癌。

    周令国建议,消费者要选择正规厂家生产的品牌商品。不要购买彩色瓜子,尤其是不要购买颜色特别鲜艳的瓜子。如果瓜子经温水浸泡很快变色,*好不食用。

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